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  • Low Carb Rezepte: Abendessen

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Rezepte Low Carb Rezepte: Abendessen

Wenn es schnell gehen muss und trotzdem gesund sein soll, kommt ein Low Carb Abendessen wie gerufen. Ob Blumenkohl-Pizza oder Schafskäsefrikadellen – diese Rezepte überzeugen mit wenig Kohlenhydraten und umso mehr Geschmack!
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Rezept: Caesar Salad mit kunsprigem Grünkohl
1 von 16
Mit Rosen- und Grünkohl, Romanasalat, Spinat und einem Senf-Apfel-Dressing wird der Caesar Salad aufregend neu interpretiert.
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Caesar Salad mit knusprigem Grünkohl

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 586 kcal,

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Rezept: Blumenkohl-Pizza
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Knusper-Offensive zum Genießen: Blumenkohlpizza mit Grünkohl, fein zerzupftem Büffelmozzarella und frischem Basilikum. Ein super Low-Carb-Rezept!
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Blumenkohl-Pizza mit Grünkohl

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 1032 kcal,

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Rezept: Zucchini-Spaghetti mit Garnelen und Chiliöl
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Zucchininudeln sind lecker und Low Carb zugleich: Sie enthalten kaum Kohlenhydrate, denn sie bestehen tatsächlich nur aus Gemüse. Mit Garnelen und Tomaten werden sie zu einem herrlich leichten Gericht für jeden Tag.
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Zucchini-Spaghetti mit Garnelen und Chiliöl

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 382 kcal,

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Rezept: Kräuterlamm mit Olivensalat
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Das Lammfleisch wird zusammen mit Rosmarin, Thymian und Oregano gebraten. Der grüne Clou: ein würziger Olivensalat mit Gurke und Minze.
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Kräuter-Lamm mit Olivensalat

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 660 kcal,

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Mini-Spinat-Wraps mit Linsen-Rotkohl-Füllung
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Das Aufwickeln der Röllchen ist eine gute Übung für die Feinmotorik. Doch ist die Füllung erst einmal an ihrem Platz, überzeugt das asiatisch angehauchte „Gemüse-Sushi“ mit Sesam-Miso-Sauce auf ganzer Linie.
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Mini-Spinat-Wraps mit Linsen-Rotkohl-Füllung

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 198 kcal,

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Rezept: Verlorene Eier auf Rote-Bete-Carpaccio
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Verlorene Eier auf Rote-Bete-Carpaccio

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 285 kcal,

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Rezept: Schafskäsefrikadellen
7 von 16
Glutenfreie und vegetarische Frikadellen mit Schafskäse und Paprika im Hirsemantel. Schmecken warm und kalt.
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Schafskäsefrikadellen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 450 kcal,

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Rezept: Mangold-Omelette
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Mangold-Omelette

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 700 kcal,

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Rezept: Mangold-Törtchen
9 von 16
Yufkateig-Törtchen mit Mangold und Schafskäse - der perfekte Sommerparty-Snack. 
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Mangold-Törtchen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 172 kcal,

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Kohlrabistifte
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Kohlrabistifte im Speckmantel

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 185 kcal,

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Rezept: Italienisches Ei im Glas mit frischen Tomaten
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Italienisches Ei im Glas mit frischen Tomaten

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 583 kcal,

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Antipasti: Rezept
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Klassische Antipasti wie aus dem Italien-Urlaub: gebratene Paprika, Zucchini und Auberginen sowie süß-saure Pilze und marinierte Möhren.
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Antipasti

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Zubereitungszeit 1 Stunde 35 Minuten

Pro Portion Energie: 229 kcal,

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Rezept: Hähnchenfilets mit Aprikosen-Füllung
13 von 16
Knusprige Hähnchenfilets mit fruchtiger Aprikosenfüllung - das perfekte Grillrezept für den Spätsommer.
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Hähnchenfilets mit Aprikosen-Füllung

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 207 kcal,

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Rezept: Kräuter-Rührei mit Krabben
14 von 16

Kräuter-Rührei mit Krabben und Forelle

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 303 kcal,

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Glasnudelsalat mit Rindfleisch
15 von 16

Korea: Glasnudelsalat mit Rindfleisch

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 327 kcal,

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Rezept: Chili-Lammhack-Burger mit Mangomayonnaise
16 von 16
Die Beefburger werden mit Rauke, Beefpatties, Tomaten und Champignons belegt.
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Beefburger mit gebratenen Champignons

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 597 kcal,

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Ob zum Feierabend oder Mittagessen, für den spontanen Kaffeebesuch oder den Snack zwischendurch: Dank dieser schnellen Rezepte stehen leckere Gerichte in höchstens 35 Minuten auf dem Tisch.

Rezepte in dieser Galerie

Rezept: Caesar Salad mit kunsprigem Grünkohl
Rezept: Blumenkohl-Pizza
Rezept: Zucchini-Spaghetti mit Garnelen und Chiliöl
Rezept: Kräuterlamm mit Olivensalat
Mini-Spinat-Wraps mit Linsen-Rotkohl-Füllung
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Rezept: Mangold-Omelette
Rezept: Mangold-Törtchen
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Rezept: Hähnchenfilets mit Aprikosen-Füllung
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Rezept Blumenkohlsteaks mit Avocado-Dip

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Gesunde Blumenkohlscheiben und milde Süßkartoffel werden mit einer Gewürzmischung bestrichen und im Ofen knusprig braun gebacken. Selbst gemachter Avocado-Dip mit scharfer Note ersetzt fettige Saucen.
Auf einem schwarzen Tablett steht Reis, Curry und Erdnüsse in unterschiedlich großen grauen Schüsseln
Rezept Süß-würziges Zwiebelcurry

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45 Min.
Das süßliche Zwiebelcurry wird auf Basis von Kokosmilch, Tomaten und verschiedenen Gewürzen gekocht. Erdnüsse sorgen für einen leichten Crunsh. Dazu servieren wir Reis. Dazu servieren wir Reis.
Auf einer Tischdecke mit Blumen stehen mit selbstgemachter Cola gefüllte Gläser
Rezept Limetten-Cola

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Selbstgekochter Sirup aus Limetten, Zucker und verschiedenen Gewürzen wird mit Sprudelwasser aufgegossen – fertig ist die erfrischende Limetten-Cola! 
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Mit nur 5 Zutaten: Der Mix aus Bitterschokolade, Kokosnusscreme und mild-fruchtigem rosa Pfeffer zaubert ein himmlisches Dessert.

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