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Rezepte Low Carb Rezepte: Frühstück

Ob herzhaft oder süß – diese Low Carb Frühstücksrezepte garantieren Energie für den ganzen Tag. Hier sorgen Rührei mit Krabben, Kefirmousse und Mangold-Omlett für Genuss trotz geringer Kohlenhydrate.
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Rezept: Graved Lachs mit Gurkenmousse
© Julia Hoersch
1 von 13

Graved Lachs mit Gurkenmousse

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 305 kcal,

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Rezept: Kefirmousse mit Mangosauce
© Thorsten Suedfels
2 von 13
Ein exotisches Dessert aus gekühltem Kefirmousse mit exotischer Mangosauce.
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Kefirmousse mit Mangosauce

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 237 kcal,

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Rezept: Mangold-Omelette
© Anke Politt
3 von 13

Mangold-Omelette

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 700 kcal,

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Rezept: Italienisches Ei im Glas mit frischen Tomaten
© Julia Hoersch
4 von 13

Italienisches Ei im Glas mit frischen Tomaten

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 583 kcal,

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Rezept: Heidelbeer-Pancakes
© Christina Sundien © 2016 Jan Thorbecke Verlag
5 von 13
Glutenfreie Pancakes fürs Frühstück oder zum Brunch - mit Hafer- und Maismehl. Servieren Sie die Pancakes mit goldgelbem Ahornsirup und einem Klecks Butter.
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Heidelbeer-Pancakes

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Pro Portion

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Rezept: Frühstückseier im Glas
© Janne Peters
6 von 13
Das wachsweiche Ei wird mit Kräuterdip, Räucherlachswürfeln, Forellenkaviar, Kresse und Röstbrot serviert.
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Frühstückseier im Glas

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 313 kcal,

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Rezept: Erbsen-Kräuter-Frittata
© Julia Hoersch
7 von 13

Erbsen-Kräuter-Frittata

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 78 kcal,

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Gemüsepuffer mit Avocadodip: Rezept
© Julia Hoersch
8 von 13
Gemüsepuffer aus Kartoffeln, Käse und Knollensellerie. Dazu gibt es selbst gemachten Avocadodip.
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Gemüsepuffer mit Avocadodip

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 142 kcal,

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Rezept: Kräuter-Rührei mit Krabben
© Julia Hoersch
9 von 13

Kräuter-Rührei mit Krabben und Forelle

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 303 kcal,

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Rezept: Erdbeer-Smoothie mit Basilikum
© Thorsten Südfels
10 von 13
Aus Buttermilch, Zitrone und Erdbeeren wird ein erfrischender Smoothie. Basilikum gibt eine besondere Note hinzu.
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Erdbeer-Smoothie mit Basilikum

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 87 kcal,

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Gebackener Ricotta mit Pimientos
© Janne Peters
11 von 13

Gebackener Ricotta mit Pimentos

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 746 kcal,

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Matjessalat mit Holunder-Vinaigrette
© Julia Hoersch
12 von 13

Matjessalat mit Holunder-Vinaigrette

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 294 kcal,

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Rezept: Eiersalat
© Jan-Peter Westermann
13 von 13

Eiersalat

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 510 kcal,

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Rezepte in dieser Galerie

Rezept: Graved Lachs mit Gurkenmousse
Rezept: Kefirmousse mit Mangosauce
Rezept: Mangold-Omelette
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Rezept: Frühstückseier im Glas
Rezept: Erbsen-Kräuter-Frittata
Gemüsepuffer mit Avocadodip: Rezept
Rezept: Kräuter-Rührei mit Krabben
Rezept: Erdbeer-Smoothie mit Basilikum
Gebackener Ricotta mit Pimientos
Matjessalat mit Holunder-Vinaigrette
Rezept: Eiersalat
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Ricotta-Gnocchi mit Tomaten
Rezept Ricotta-Gnocchi mit Tomaten

(1)

25 Min.
Die selbstgemachten Gnocchi aus Ricotta, Parmesan und Basilikum werden mit Tomaten in der Pfanne angebraten und warm serviert. Perfekt, wenn's schnell gehen muss.
Weiße Pizza mit Spargel und Spinat
Rezept Weiße Pizza mit grünem Spargel und Spinat

(1)

30 Min.
Auf einen Pizzateig kommen gewürzte Crème fraîche, Spargel und Babyspinat. Nach 30 Minuten ist die Pizza schon auf dem Teller – guten Appetit!
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers „Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam”: Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig. Creme double dazu – wunderbar!
Rezept Erdbeer-Scones mit fruchtigem Aufstrich

(1)

50 Min. 464 kcal
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers "Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam": Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig.
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen
Rezept Erdbeer-Campari-Sorbet mit Beerensalat

(1)

20 Min. 110 kcal
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen.
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Rezept Erdbeer-Trifle

(1)

60 Min. 535 kcal
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. Geröstete Mandeln wandern außerdem noch als Crossies auf die Creme.
Rezept No-bake-Erdbeer-Käsekuchen

(1)

50 Min. 315 kcal
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. 

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