▷ Antipasti selber machen: Rezepte - [LIVING AT HOME]

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Antipasti selber machen: Rezepte

So einfach können Sie Antipasti selber machen: Genießen Sie Antipasti-Rezepte mit mediterranem Gemüse wie Auberginen, Crostini, Bruschetta und Ciabatta oder Carpaccio und Mozzarella-Involtini. Die italienische Vorspeise für zu Hause!

Dünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern garniert — Zartes Kalbfleisch wird mit Kräutern und Gemüse gegart, dünn aufgeschnitten und mit einer Thunfisch-Kapern-Soße übergossen. Ein köstlicher Vorspeisen-Klassiker!

Vitello Tonnato

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 770 kcal,

Antipasti: Rezept — Klassische Antipasti wie aus dem Italien-Urlaub: gebratene Paprika, Zucchini und Auberginen sowie süß-saure Pilze und marinierte Möhren.

Antipasti

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Zubereitungszeit 1 Stunde 35 Minuten

Pro Portion Energie: 229 kcal,

Rezept: Ofentomaten-Bruschetta — Auf knusprige Brotscheiben kommen getrocknete Aprikosen, Ofen-Tomaten, Zwiebeln und Basilikum. Noch warm genießen!

Ofentomaten-Bruschetta

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 170 kcal,

Spargelsalat im Glas — Vinaigrette aus Holunderblütensirup passt toll zum Salat-Mix aus Blattspinat, grünem Spargel, Tomaten und Mozzarella. Auch mit im Glas: hauchzarte Fenchelsalami.

Spargelsalat im Glas

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 312 kcal,

Rezept: Crostini mit Bohnencreme — Butterbrot auf Provenzalisch: geröstetes Baguette mit einem Mus aus Cannellinibohnen, darauf getrocknete Tomaten und Thymian.

Crostini mit Bohnencreme

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 64 kcal,

Tomaten-Focaccia: Rezept

Tomaten-Focaccia

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 145 kcal,

Grill-Aubergine auf Blitz-Hummus — Das Kichererbsenmus ist schnell gemacht, Feta und Ajvar komplettieren die orientalische Platte.

Grill-Aubergine auf Blitz-Hummus

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 735 kcal,

Rezept: Tartines mit Mozzarella und Erbsen-Minze-Mus

Tartines mit Mozzarella und Erbsen-Minze-Mus

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 478 kcal,

Rezept: Knuspriger Mozarella mit Schmortomaten — Mozarella und Tomaten waren schon immer eine hervorragende Kombination. Hier kommt der Beweis!

Knuspriger Mozzarella mit Schmortomaten

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 716 kcal,

Rezept: Roastbeef-Involtini auf Tomaten-Carpaccio — Artischockenherzen und würziger Gorgonzola in dünnem Roastbeef gewickelt. Tomaten-Carpaccio mit Karpernvinaigrette beträufeln.

Roastbeef-Involtini auf Tomaten-Carpaccio

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 504 kcal,

Ratatouille-Tartelettes — Lecker und blitzschnell gemacht: Diese Tartelettes sind das perfekte Fingerfood für die Sommer-Party!

Ratatouille-Tartelettes

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 496 kcal,

Focaccia mit Oliven — Focaccia mit schwarzen Oliven und Rosmarin - perfekt zur Antipasti und zum Brunch.

Focaccia mit Oliven

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 113 kcal,

Rezept: Oliven-Bällchen

Oliven-Bällchen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 90 kcal,

Rezept: Gemüse-Involtini mit Mozzarella-Füllung — Gemüse-Involtini sehen aus wie Mini-Rouladen - mit einer Füllung aus schmelzendem Mozzarella mit Tomatenpesto, Basilikum und Zitrusnote.

Gemüse-Involtini mit Mozzarella-Füllung

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 263 kcal,

Rezept: Edelgemüse vom Grill

Edelgemüse vom Grill

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 156 kcal,

Crostini mit Antipasti und Burrata auf hellem Untergrund — Mehr Italien auf einem Brot geht nicht: Tomate, gebratene Paprika, Burrata, Rucola und ganz viel Basilikum.

Crostini mit Antipasti und Burrata

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 607 kcal,

Eingelegter Ziegenkäse: Rezept — Mit Thymian, Lorbeerblättern, Chili und Olivenöl kann man Ziegenfrischkäse ganz einfach aufpeppen. Macht sich ideal als kleine Aufmerksamkeit in einem schönen Glas oder als Zutat im Salat.

Eingelegter Ziegenkäse

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion

Rezept: Olivenfladen mit Pistazien-Schafskäse-Dip

Olivenfladen mit Pistazien-Schafskäse-Dip

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 713 kcal,

Rezept: Tomaten-Bruschetta

Tomaten-Bruschetta

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 358 kcal,

Bohnensalat mit Grilltomaten: Rezept — Dieser griechische Bauernsalat lockt mit weißen Bohnen, gegrillten Kirschtomaten und schwarzen Oliven.

Bohnensalat mit Grilltomaten

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 332 kcal,

Rezept: Crostini mit Fencheltatar — Frischer Fenchel, getrocknete Tomaten und knackiges Baguette - fertig ist die schnelle Vorspeise.

Crostini mit Fencheltatar

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 290 kcal,

Rezept: Bruschetta mit dicken Bohnen — Durch Pancetta und Pecorino ein kräftig herzhafter Snack zu einem Glas Wein an lauen Sommerabenden.

Bruschetta mit dicken Bohnen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 371 kcal,

Rezept : Süßkartoffel-Mini-Pizzas mit Rucola, Oliven und Zwiebeln

Süsskartoffel-Nudel-Pizzas mit Rucola, Oliven und Zwiebeln

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 273 kcal,

Rezept: Dinkel-Oliven-Ciabatta

Dinkel-Oliven-Ciabatta

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 45 kcal,

Schwarzwurzel Anitpasti — Gegrillte Schwarzwurzeln mit Fleur de Sel, Pfeffer, Balsamico-Creme und Parmesan - fertig ist die Winter-Antipasti.

Schwarzwurzel-Antipasti

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 138 kcal,

Rezept: Kalbscarpaccio mit Spargel

Kalbscarpaccio mit Spargel

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 238 kcal,

Rezept: Artischocken mit scharfer Mayo

Artischocken mit scharfer Mayo

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 561 kcal,

Rezept: Fischfilet-Bruschetta — Auf Scheiben vom Mohnzopf wird eine Rote-Beete-Meerettich-Creme gestrichen und mit einem Stück kunspriger Scholle getoppt.

Fischfilet-Bruschetta

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 289 kcal,

Garnelen mit Estragon-Oliven-Mayonaise: Rezept

Garnelen mit Estragon-Oliven-Mayonaise

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 725 kcal,

Mozzarella mit Orangen-Dressing: Rezept

Mozzarella mit Orangen-Dressing

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 194 kcal,

Rezept: Geröstetes Brot mit Tomaten, Rauke und Ziegenfrischkäse

Geröstetes Brot mit gegrillten Tomaten, Rauke und Ziegenfrischkäse

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 323 kcal,

Eingelegte Kräuter-Oliven mit Knoblauch: Rezept

Eingelegte Kräuter-Oliven mit Knoblauch

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 283 kcal,

Paprika in Olivenöl: Rezept

Paprika in Olivenöl

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion

Eingelegte Kirschtomaten mit Ziegenkäsefeta: Rezept

Eingelegte Kirschtomaten mit Ziegenfeta

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Pro Portion

Rezept: Artischockenböden mit Oliven-Kalbshackfüllung

Artischockenböden mit Oliven-Kalbshackfüllung

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Zubereitungszeit 1 Stunde 5 Minuten

Pro Portion Energie: 635 kcal,

Antipastitorte mit Paprika und Zucchini: Rezept

Antipastitorte mit Paprika und Zucchini

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Zubereitungszeit 2 Stunden 15 Minuten

Pro Portion Energie: 211 kcal,

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Rezepte Schnelle Rezepte: einfache & schnelle Gerichte

Ob zum Feierabend oder Mittagessen, für den spontanen Kaffeebesuch oder den Snack zwischendurch: Dank dieser schnellen Rezepte stehen leckere Gerichte in höchstens 35 Minuten auf dem Tisch.

Rezepte in dieser Galerie

Dünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern garniert

Antipasti: Rezept

Rezept: Ofentomaten-Bruschetta

Spargelsalat im Glas

Rezept: Crostini mit Bohnencreme

Tomaten-Focaccia: Rezept

Grill-Aubergine auf Blitz-Hummus

Rezept: Tartines mit Mozzarella und Erbsen-Minze-Mus

Rezept: Knuspriger Mozarella mit Schmortomaten

Rezept: Roastbeef-Involtini auf Tomaten-Carpaccio

Ratatouille-Tartelettes

Focaccia mit Oliven

Rezept: Oliven-Bällchen

Rezept: Gemüse-Involtini mit Mozzarella-Füllung

Rezept: Edelgemüse vom Grill

Crostini mit Antipasti und Burrata auf hellem Untergrund

Eingelegter Ziegenkäse: Rezept

Rezept: Olivenfladen mit Pistazien-Schafskäse-Dip

Rezept: Tomaten-Bruschetta

Bohnensalat mit Grilltomaten: Rezept

Rezept: Crostini mit Fencheltatar

Rezept: Bruschetta mit dicken Bohnen

Rezept : Süßkartoffel-Mini-Pizzas mit Rucola, Oliven und Zwiebeln

Rezept: Dinkel-Oliven-Ciabatta

Schwarzwurzel Anitpasti

Rezept: Kalbscarpaccio mit Spargel

Rezept: Artischocken mit scharfer Mayo

Rezept: Fischfilet-Bruschetta

Garnelen mit Estragon-Oliven-Mayonaise: Rezept

Mozzarella mit Orangen-Dressing: Rezept

Rezept: Geröstetes Brot mit Tomaten, Rauke und Ziegenfrischkäse

Eingelegte Kräuter-Oliven mit Knoblauch: Rezept

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Antipastitorte mit Paprika und Zucchini: Rezept

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