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  • ▷ Herbst-Desserts: genussvoll Rezepte

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Rezepte Herbst-Desserts: genussvolle Rezepte

Apfel-Crumble, Birnen-Pie und fruchtig gefüllte Knödel schmecken im Herbst besonders gut. Unsere genussvollen Rezepte für Herbst-Desserts.
1 von 26
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Apfel-Crumble im Glas
© Julia Hoersch
1 von 26
Leckeres Schichtdessert aus Apfelkompott, Honig-Schmandcreme und Streuseln.
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Apfel-Crumble im Glas

(0)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 472 kcal,

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Rezept: Zwetschgen-Crumble
© Silke Zander
2 von 26
Ruckzuck-Kuchen: Streusel mit Cantuccini vermischen, Früchte zuckern und backen. Am besten warm genießen!
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Zwetschgen-Crumble

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 564 kcal,

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Rezept: Apfelrosen-Muffins von Zucker, Zimt und Liebe
© Silke Zander
3 von 26
Im Nu lassen sich aus Blätterteig, Mandelcreme und Apfelscheiben kunstvolle Apfelrosen-Muffins zaubern. Rosige Aussichten!
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Apfelrosen-Muffins von Zucker, Zimt und Liebe

(0)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 279 kcal,

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Ostertisch in Pastell: Apfel-Zimtschnecken
© Jonas von der Hude
4 von 26
Was ist besser als eine klassische Zimtschnecken? Genau, eine Zimtschnecke mit frischen Apfelstückchen. AM besten direkt die doppelte Menge backen!
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Apfel-Zimtschnecken

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 129 kcal,

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Mini-Apfeltarte mit Gewürzschmand
© Julia Hoersch
5 von 26
Bei diesen kleinen Küchlein bleibt das Mehl im Schrank: Blätterteig mit Apfel und einem Klacks Schmand ergeben ein tolles Dessert für die Advents- und Weihnachtszeit.
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Mini-Apfeltarte mit Gewürzschmand

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 308 kcal,

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Apfelstrudel: Rezept
© Wolfagang Schardt
6 von 26
Knuspriger Strudelteig und eine Füllung aus Äpfeln, Rosinen, Haselnüssen. Dazu gibt es Vanillesauce.
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Apfelstrudel mit Vanillesauce

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 356 kcal,

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Mit Pflaumenmus gefüllte Hefeschnecken: Rezept
© Silke Zander
7 von 26
Hefeschnecken mit einem Mus aus den Früchten der Saison. Lecker!
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Mit Pflaumenmus gefüllte Hefeschnecken

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 336 kcal,

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Zwetschgenknödel: Rezept
© Wolgang Schardt
8 von 26
Herzhafte Kartoffelklöße sind gängig, hier werden die in Zimtbröseln gewälzten Teigkugeln allerdings süß interpretiert: mit Zwetschgen in der goldenen Mitte und ganz viel selbst gemachter Vanillesauce.
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Zwetschgenknödel

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 582 kcal,

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Germknödel: Rezept
© Thorsten Suedfels
9 von 26

Germknödel

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 914 kcal,

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Zwetschgentarte mit Nussstreuseln: Rezept
© Silke Zander
10 von 26
Saftiger Mürbeteigboden und jede Menge Zwetschgen: Dieser Tarte kann keiner widerstehen.
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Zwetschgentarte mit Nussstreuseln

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 478 kcal,

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Birne mit Schokoladeneis und Karamell
© Wolfgang Schardt
11 von 26
Sündhaft lecker: Karamellsauce und warme Birnen aus der Pfanne lassen dieses cremige Schokoladeneis zart dahinschmelzen.
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Schokoladeneis mit Karamell-Birnen

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 623 kcal,

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Mini-Apfelküchlein
© Thorsten Suedfels
12 von 26
Apfelküchlein aus der Pfanne mit selbst gemachtem Waldmeister-Eis aus Buttermilch.
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Apfelküchlein mit Buttermilch-Eis

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 446 kcal,

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Rezept: Birnen-Schoko-Küchlein
© Anke Schütz
13 von 26
Saftige Birnen versinken in fluffigem Schokoladenbiskuit, dazu gibt es eine würzige Pimentsahne.
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Birnen-Schoko-Küchlein

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 612 kcal,

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Rezept: Apfel-Birnen-Pies mit Custard
© Julia Hoersch
14 von 26
Mürbeteig-Mini-Pies mit Äpfeln und Birnen in Zimt - dazu ein Klecks Vanillesauce.
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Apfel-Birnen-Pies mit Custard

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 560 kcal,

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Zwetschgen-Rahmeis mit Orangen-Sabayon
© Carsten Eichner
15 von 26

Zwetschgen-Rahmeis mit Orangen-Sabayon

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 598 kcal,

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Karamellparfait mit gedünsteten Äpfeln: Rezept
© Jan-Peter Westermann
16 von 26

Karamellparfait mit gedünsteten Äpfeln

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 418 kcal,

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Rezept: Birnen-Himbeer-Pies mit Kokosteig
© Cath Muscat / Edition Fackelträger
17 von 26
Genau das Richtige für frostige Februartage: Wärmt von innen, sieht aber schon nach Frühling aus. Birnen und Himbeeren werden mit Vanille, Zimt und Orange abgeschmeckt. Umhüllt wird das Obst von einem knusprigen Kokosteigmantel.
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Birnen-Himbeer-Pies mit Kokosteig

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 505 kcal,

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Rezept: Hefeplinsen mit Holunder-Zwetschgen-Kompott
© Anke Politt
18 von 26
Süße, fluffige Pfannkuchen mit herb-säuerlicher Fruchtbeilage aus Holunder und Zwetschgen.
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Hefeplinsen mit Holunder-Zwetschgen-Kompott

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 670 kcal,

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Rotweinapfel mit Tonka-Sauce: Rezept
© Julia Hoersch
19 von 26

Rotweinapfel mit Tonkabohnen-Sosse

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 467 kcal,

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Rezept: Zitronengrasbirnen mit zweierlei Sossen
© Anke Schütz
20 von 26
Zitronengras, Chili und Orange geben der Birne eine ganz neue Geschmacksnote, dazu wird der Klassiker Schokoladensauce serviert.
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Zitronengrasbirnen mit zweierlei Sossen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 505 kcal,

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Ricottaknödel mit frischem Pflaumensalat: Rezept
© Jan-Peter Westermann
21 von 26

Ricottaknödel mit frischem Pflaumensalat

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 456 kcal,

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Rezept: Scheiterhaufen
© Jan-Peter Westermann
22 von 26

Scheiterhaufen

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 462 kcal,

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Topfenknödel: Rezept
© Thorsten Südfels
23 von 26

Topfenknödel

(0)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 218 kcal,

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Rezept: Birnen-Mascarpone
© Nicolai Buroh
24 von 26
Birnen, Mascarpone und Mandelstifte machen diesen Aufstrich zu einem köstlichen Brunchrezept für süße Feinschmecker. Sehr gut schmeckt dieser auf gerösteten Rosinenbrötchen.
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Birnen-Mascarpone

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 314 kcal,

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Schoko-Küchlein mit Chilibirnen: Rezept
© Wolfgang Schardt
25 von 26

Schoko-Küchlein mit Chilibirnen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 849 kcal,

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Gebackene Zwetschgen mit Sabayon: Rezept
© Peter Garten
26 von 26

Gebackene Zwetschgen mit Sabayon

(0)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 638 kcal,

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Apfel-Crumble im Glas
Rezept: Zwetschgen-Crumble
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Zwetschgenknödel: Rezept
Germknödel: Rezept
Zwetschgentarte mit Nussstreuseln: Rezept
Birne mit Schokoladeneis und Karamell
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Rezept: Apfel-Birnen-Pies mit Custard
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