Schnitzel und Kotelett waren gestern – heute isst man vegetarisch. Die bewusste, fleischlose Ernährung findet immer mehr Anhänger. Vegetarisch zu leben liegt im Trend. Wir haben die Basics der vegetarischen Ernährung und tolle vegetarische Rezepte.
Entdecken Sie vegetarische und gesunde Sattmacher wie Kräuter-Bulgur mit Schafskäse, Möhren-Kichererbsen-Salat oder Spinatsalat mit Rote Bete und Feigen.
Das süßliche Zwiebelcurry wird auf Basis von Kokosmilch, Tomaten und verschiedenen Gewürzen gekocht. Erdnüsse sorgen für einen leichten Crunsh. Dazu servieren wir Reis. Dazu servieren wir Reis.
Leckere Pasta, Tomaten-Focaccia, vegane Paella und Glasnudelsalat sorgen für pflanzliche Abwechslung auf unseren Tellern – und das ganz ohne tierische Zutaten.
Gehobelter grüner und weißer Spargel zieht zusammen mit Melone, Quinoa und Feta wird in einer nussigen Vinaigrette, passend dazu die gerösteten Walnüsse.
In Marokko würde man das Gemüse im gleichnamigen Tongefäß kochen. Eine Pfanne tut es aber auch, um die Aromen Kürbis, Spinat und Zwetschgen in zarter Schärfe zu vereinen. Dazu: Coucous und Joghurt.
Sowohl einfach als auch super lecker: One Pot Pasta! Alle Zutaten landen roh in einem Topf, werden gemeinsam gekocht und verwandeln sich zu einem köstlichen Pastagericht. Wir haben raffinierte Rezepte und tolle Anregungen für Ihre One Pot Pasta.
