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Muskatkürbis: Rezepte zum Schlemmen

So vielfältig ist der Muskatkürbis: Rezepte für Suppen, Salate, Linguine und Risotto sorgen für Abwechslung auf dem Tisch – entdecken Sie unsere herbstlichen Rezepte.
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Rezept: Linguine mit Muskatkürbis und Minze
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Raffinierte Nudeln mit Kürbis, Minze, Chili, Pinienkernen und Pistazien in Olivenöl und Balsamico.

Linguine mit Muskatkürbis und Minze

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 683 kcal,

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Rezept: Hirschkalbsrücken
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Köstliches Hirschfleisch mit Kürbis-Gemüse im Wermuthjus.

Hirschkalbsrücken

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 620 kcal,

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Kürbis-Lauch-Strudel mit Kabeljaufilet
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Kürbis-Lauch-Strudel mit Kabeljaufilet

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 544 kcal,

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Beilagen Salat zum Fondue
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Sie suchen einen Salat zum Fondue oder Raclette? Dieses Rezept mit Kürbis und Roter Bete ist der perfekte Begleiter.

Rote-Bete-Kürbis-Salat

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 259 kcal,

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Rezept: Wintersalat mit Kürbis und Ziegenkäse
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Wintersalat mit Kürbis und Ziegenkäse

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 398 kcal,

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Kürbistarte
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Kürbis kann auch süß: Pumpkin Pie ist in den USA ein absoluter Herbst-Klassiker! Wir toppen ihn mit einer Baiserhaube und knusprigen Kürbiskernen.

Kürbistarte

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 464 kcal,

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Kürbissuppe mit Kokos: Rezept
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Kürbissuppe mit Kokos

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 314 kcal,

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Kürbisrisotto mit Birnen und Blutwurst: Rezept
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Kürbisrisotto mit Birnen und Blutwurst

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 687 kcal,

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Rezepte in dieser Galerie

#Themen
Die Zuckerschotensuppe wird in einer weißen Schüssel serviert, auf dem Teller darunter liegen mit Schinken ummantelte Grissini .
Rezept Zuckerschotensüppchen

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40 Min. 192 kcal
Die Sahne verleiht der Zuckerschotensuppe ihre Cremigkeit und die mit Schinken ummantelten Grissini schmecken dazu köstlich.   
Kartoffeln, Radieschen, Rucola und Kürbiskernen sind zusammen mit dem Bündnerfleisch auf einem hell blauen Teller angerichtet.
Rezept Kartoffelsalat mit Radieschen

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45 Min. 330 kcal
Ein frisches und leckeres Rezept: Kartoffelsalat mit Radieschen und Bündnerfleisch. Dazu gibt es einen Rucola-Salat mit einem Dressing aus angerösteten Kürbiskernen. 
Vor dem hellen Hintergrund liegt ein geröstetes Brot mit Erbsenmus, darauf ein pochiertes Ei.
Rezept Röstbrot mit Erbsenmus und Ei

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25 Min.
Perfekt für den Brunch oder ein schnelles Mittagessen – dieses herrlich krosse Brot ist wirklich ruck, zuck fertig – inklusive aller Handgriffe.
In einem Muffinblech befinden sich Sandwichtoasts die mit Tomaten, Ricotta, Ei und Käse gefüllt sind.
Rezepte Toast-Nester

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25 Min. 228 kcal
Eine unkomplizierte und schnelle Nummer für den Brunch: Die Toastscheiben in Muffinmulden drücken, mit einem Eier-Ricotta-Guss, Tomaten und Blauschimmelkäse füllen, ab in den Ofen, fertig.
Der Osterzopf mit Füllung ist mit Puderzucker bestreut und liegt auf einem braunen Brett.
Rezept Gefüllter Osterzopf

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60 Min. 297 kcal
Durch seine Marzipanfüllung, bestehend aus Mandeln und Orangen, ist dieser Hefezopf fluffig und saftig zugleich.
Mini-Cheesecakes aus Haferkeksen, Frischkäse und Magerquark mit Mango Püree stehen auf einem blauen Brett.
Rezept Mini-Cheesecakes mit Mango

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60 Min. 627 kcal
Die Cheesecakes lassen sich super bereits am Vortag zubereiten, vorm Servieren müssen sie dann nur noch mit Fruchtpüree verziert werden und schon können Sie die kleinen Küchlein servieren.

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