Verkürzen Sie sich die Wartezeit bis Mitternacht: Ob Gourmet-Menü, Silvester-Klassiker oder raffiniertes Fingerfood – hier gibt's die passenden Gerichte.
Hauchzarte Kartoffelscheiben verschmelzen mit Scamorza, für den Glamourfaktor sorgt reichlich frisch gehobelter Trüffel. Die Artischockenböden werden in Weinsud gegart und mit Oliven und Thymian in Öl eingelegt.
Ein Topf in der Mitte des Tisches, drumherum viele Köstlichkeiten und gut gelaunte Gäste. Leckere Rezepte für das Fondue mit Käse, Brühe oder Schokolade.
Vollreife Tomaten mit Basilikum, das ist im Sommer ein Traumpaar. In diesem Salat werden die beiden noch delikat ergänzt durch schwarze Bohnen, zarte Löwenzahnblätter und Feta.
Die Sahneeis-Masse wird mit Veilchensirup und Vanille aromatisiert, mit Himbeeren und Fruchtmark geschichtet und durchgeswirlt. Geröstete Pinienkerne geben Biss.
Statt Sahne greifen wir zu Kokosmilch und verstärken den tropischen Einschlag mit etwas Limettenschale in und auf der Creme. Wie Juwelen funkeln obendrauf leicht herbe und wunderbar knackige Granatapfelkerne.
Wenn es mal etwas raffinierter sein darf: Diese Semmelknödel aus Laugenbrezeln passen perfekt zu Braten, gedämpftem Gemüse oder einem fruchtig-herben Wintersalat.
Nur auf den ersten Blick unspektakulär, tatsächlich liegt hier indisch inspirierte Gemüsekunst auf dem Teller: Süßlich-scharfe Puffer treffen auf mildes Curry mit Kokosmilch.
Knackige Wintersalate, selbst gebackenes Kartoffel-Baguette und Schwarzwurzel-Antipasti: Unsere außergewöhnlichen Beilagen, Dips und Zutaten fürs Raclette.
