Rezept Apfel-Sellerie-Püree
Zutaten
6
Personen
g g Knollensellerie
g g Äpfel, z. B. Granny Smith
ml ml Sahne
g g Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
-
1. Sellerie schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Die Äpfel schälen und entkernen, in grobe Würfel schneiden. Alles im geschlossenen Topf 20 Minuten gar kochen lassen.
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2. Wasser abgießen und den Topf auf der Herdplatte kurz ausdampfen lassen. Das Gemüse fein pürieren und die Sahne und Butter untermischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
