Rezept Artischockensugo zur Pasta

Rezept: Artischockensugo zur Pasta
Foto: Anke Politt
Fertig in 15 Minuten plus Kochzeit

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 302 kcal,

Zutaten

Für
4
Portionen

Mini-Artischocken

Knoblauchzehen

Schalotten

El El Olivenöl

g g Kirschtomaten

Salz

schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zucker

einige Thymianblätter


Zubereitung

  1. Die Mini-Artischocken 10 Minuten kochen und vierteln. Knoblauchzehen und Schalotten in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten. Kirschtomaten und Artischocken kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Thymianblättern würzen. Mit gekochten Nudeln mischen.