Rezept Avocado-Creme
Zutaten
6
Personen
Avocados
El El Limettensaft
Zehe Zehe Knoblauch
g g Crème fraîche
Bund Bund Koriander
geriebene Schale von 1 Biolimette
Tabasco
Salz
rote (Pfeffer-) Beeren
Zubereitung
-
Avocados längs halbieren. Stein entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale heben und grob würfeln. Fruchtfleisch mit 1 El Limettensaft beträufeln, damit es nicht braun wird. Knoblauch schälen. Mit Avocado und Crème fraîche pürieren. Korianderblätter hacken, mit Limettenschale, übrigem Limettensaft, Tabasco und Salz unterrühren. Mit roten Beeren garnieren.
