Rezept Avocado-Wasabi-Dip
Zutaten
10
Personen
Avocado
El El Zitronensaft
El El Vollmilchjogurt
Tl Tl Wasabi-Paste (japanischer Meerrettich,
ersatzweise europäischer Meerrettich a. d. Glas)
Salz
g g in Essig eingelegter Ingwer
Zubereitung
-
Avocado halbieren, Stein entfernen. Fleisch mit einem Löffel aus der Schale heben. Mit Zitronensaft fein pürieren. Mit Jogurt, 1 Messerspitze Wasabi-Paste verrühren. Salzen, noch einmal würzig abschmecken. Ingwer in feine Streifen schneiden. Auf den Dip legen oder mit übriger Wasabi-Paste zum Dip servieren.
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