Rezept Balsamico-Ketchup mit Erdbeeren

Balsamico-Ketchup mit Erdbeeren: Rezept
Foto: Anke Schütz

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Saucen - Marinaden, Obst

Zutaten

Für
1
Flasche à ca. 250 ml
1

Schalotte

100

g g Erdbeeren

1

El El Öl

3

El El Balsamicoessig

250

ml ml Ketchup

Salz

Pfeffer


Zubereitung

  1. Schalotte schälen und Erbdeeren putzen. Erdbeeren putzen, Schalotte und Erdbeeren fein würfeln. Schalottenwürfel in Öl glasig andünsten. Balsamicoessig zugießen, Erdbeeren zugeben und 1 Minute mitkochen. Ketchup vorsichtig unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen.