Name: Blätterteig mit Mozzarella und Chili Rezept
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 Pk. TK-Blätterteig (3 Platten à 75 g); 2-3 Stiele frischer Majoran; 1/2 Tl Schale von 1 Biozitrone; 2 El Crème fraîche; Salz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1 rote Chilischote; 6 Kugeln Minimozzarella

Rezept: Blätterteig mit Mozzarella und Chili

Foto: Jan-Peter Westermann

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist schnell, Fast Food - Snacks, Käse

Pro Portion

Energie: 190 kcal,

Rezepteigenschaften

einfach

Zutaten

Für

Personen

1/2 Pk. TK-Blätterteig (3 Platten à 75 g)

2-3 Stiele frischer Majoran

1/2 Tl Schale von 1 Biozitrone

El El Crème fraîche

Salz

schwarzer Pfeffer aus der Mühle

rote Chilischote

Kugeln Minimozzarella

Zubereitung

Blätterteig auftauen lassen. Platten halbieren, rund ausstechen (mit Glas oder Ausstechring, ca. 8 cm Durchmesser). Ofen auf 225 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Teigplatten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Auf der 2. Schiene von unten 8-9 Minuten vorbacken.
Majoranblättchen abzupfen. Zitronenschale, Crème fraîche, Salz, Pfeffer und Majoran verrühren. Auf den vorgebackenen Teigplatten verstreichen. Chilischote entkernen und in sehr dünne Streifen schneiden. Mit Mozzarellakugeln auf den Häppchen verteilen und alles ca. 8 weitere Minuten knusprig backen. Sofort servieren.