Rezept Cassisbier
Zutaten
0
Personen
g g frische Johannisbeeren
ml ml Portwein
El El Zucker
ml ml schwarzer Johannisbeerlikör (Cassis)
6-8 Flaschen mildes Bier (à 330 ml), z. B. Beck's Gold
Zubereitung
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1. Johannisbeeren mit einer Gabel vom Stiel zupfen, abspülen und abtropfen lassen.
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2. Portwein, Zucker und Johannisbeerlikör in einen Topf geben, 2 Minuten köcheln lassen. Johannisbeeren hinzufügen, den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
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3. Jeweils 2-3 El der Johannisbeermischung in ein Glas geben und mit dem gut gekühlten Bier auffüllen.
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Tipp: Der Johannisbeersirup hält sich ca. 3 Wochen im Kühlschrank.
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