Rezept Chili-Jogurt-Suppe

Name: Chili-Jogurt-Suppe
Total time: 30 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 1 rote Paprikaschote; 1 Dose Maiskörner (212 EW); 1 Bund Kerbel; 1 kg Sahnejogurt; 1/4 l Milch; 10 Eiswürfel; 1 Tl getrocknete Chiliflocken; Salz; 1 Tl gemahlener Kreuzkümmel; Zucker; 2-3 El Zitronensaft

Aus Living at Home 6/2005

30 Min.

Milch und Milchprodukte kalorienarm / leicht Eintöpfe / Suppen schnell einfach

Zutaten

Für 8 Personen

1 rote Paprikaschote
1 Dose Maiskörner (212 EW)
1 Bund Kerbel
1 kg Sahnejogurt
1/4 l Milch
10 Eiswürfel
1 Tl getrocknete Chiliflocken
Salz
1 Tl gemahlener Kreuzkümmel
Zucker
2-3 El Zitronensaft

Zubereitung

1. Paprika putzen und fein würfeln. Mais abgießen. Kerbel abzupfen und bis auf 2 Stiele grob hacken. Jogurt, Milch, Eiswürfel, Chiliflocken, 1 Tl Salz und Kreuzkümmel im Standmixer oder mit einem Pürierstab sehr gut durchmixen. Gehackten Kerbel zugeben und nochmals gut mixen. Suppe mit Salz, Zucker und Zitronensaft würzig abschmecken.

2. Paprika, Mais und übrigen Kerbel zugeben, zum Transportieren in eine Thermoskanne füllen.

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