Rezept Crostini mit Fencheltatar
Zutaten
4
Personen
Fenchelknolle
El El Zitronensaft
El El Olivenöl
Salz, Pfeffer
etwas Zucker
getrocknete Tomaten (in Öl)
Scheiben Scheiben Baguette
etwas Parmesan
Zubereitung
-
1 Fenchelknolle halbieren, vom Strunk befreien und mit Grün fein würfeln. Mit 2 El Zitronensaft, 3 El Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 3 getrocknete Tomaten (in Öl) würfeln, unterrühren. 12 Scheiben Baguette mit etwas Olivenöl in einer Pfanne rösten. Mit Tatar belegen, etwas Parmesan darüberhobeln.
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