Rezept Erdbeeren mit Schokoladen-Quark
Aus Living at Home Wellness 1/2004
Zutaten
Für 4 Personen
- 500 g Erdbeeren
- 140 g Puderzucker
- 75 g weiße Schokolade
- 250 g Sahnequark
- 250 g Magerquark
- 2-3 El Milch
- Mark von 1 Vanilleschote
- 20 g Kokosraspel
- 4 Waffeln à 40 g zum Aufbacken
Zubereitung
1. Erdbeeren putzen, klein schnei-den, mit 50 g Puderzucker mischen. Schokolade raspeln, mit Quark, Milch, 75 g Zucker, Vanillemark verrühren. Kokosraspel rösten.
2. Waffeln kurz aufbacken. Waffeln mit Kokos bestreuen, Quark und Erdbeeren darauf verteilen und mit restlichem Puderzucker besieben.
Rezept des Tages