Name: Erdbeer-Rosen-Bowle Rezept
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg Erdbeere; 1 Biozitrone; Mark von 1 Vanilleschote; 100 ml Rosensirup; 100 ml Rosenlikör; Blütenblätter von 5 ungespritzten Duftrosen; 1 Flasche trockener Weißwein; 1 Flasche trockener Sekt; Außerdem:; Bowlegefäß, reichlich Eiswürfel

Foto: Jan-Peter Westermann

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten plus Ziehzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist mit Alkohol, vegetarisch, Partyrezepte, Getränke

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Gläser

kg kg Erdbeeren

Biozitrone

Mark von 1 Vanilleschote

100

ml ml Rosensirup (z. B. von Monin)

100

ml ml Rosenlikör (z. B. von Dallmayr)

Blütenblätter von 5 ungespritzten Duftrosen (alternativ: 15 Wildrosenblüten)

Flasche Flasche trockener Weißwein (eisgekühlt)

Flasche Flasche trockener Sekt (eisgekühlt)

Außerdem:

Bowlegefäß, reichlich Eiswürfel

Zubereitung

Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Zitrone in feine Scheiben schneiden. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herausschaben. In einer Schüssel Vanillemark mit Rosensirup und -likör gut verrühren. Erdbeeren und Zitronenscheiben in das Bowlegefäß geben. Vanille-Rosensud darübergießen und das Ganze mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren Rosenblütenblätter und Eiswürfel zur Bowle geben. Mit Weißwein und Sekt auffüllen.
Tipp: Für eine alkoholfreie Variante der Erdbeer-Rosen-Bowle Weißwein und Sekt durch Rhabarberschorle ersetzen.