Rezept Frisches Früchtemüsli mit Sanddorn-Joghurt
Aus Living at Home 1/2012
Julia Hoersch
pro Portion
kcal: 562
25 Min.
Zutaten
Für 2 Portionen
- 1 kleine Saftorange
- 6 El kernige Getreideflocken
- 1 Mango
- 1 Granatapfel
- 30 g gehobelte Mandeln
- 100 ml Sanddornsauce, z.B. von Alnatura
- 300 g Vollmilchjoghurt
Zubereitung
Orange auspressen. Getreideflocken mit dem Saft übergiessen und quellen lassen. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und würfeln. Den Granatapfel halbieren, die Kerne durch kräftiges Klopfen mit einem Esslöffel auf die Schale herauslösen. Reste der Trennhäute entfernen.
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett unter ständigem Wenden hellbraun rösten, dann beiseitestellen. Sanddornsauce mit dem Joghurt verrühren. Müsli mit Früchten, Sanddornjoghurt und Mandeln anrichten.
TIPP
Die Getreideflocken am Vorabend mit Orangensaft mischen. Früchte und Sanddornjoghurt vorbereiten, Mandeln rösten. Zutaten separat in Vorratsdosen füllen, in den Kühlschrank stellen und morgens in Schalen anrichten.
Rezept des Tages