Rezept Gefüllte Weinblätter
Aus Living at Home 6/2004
Zutaten
- Für 24 Stück:
- 1 Glas eingelegte Weinblätter, z. B. von Kattus
- 400 g Schafskäse
- 1 El bunter Pfeffer
- 50 g Lavendelhonig
- Salz
- kleine Holzspieße
Zubereitung
1. Weinblätter vorsichtig aus dem Glas nehmen und einzeln auf Küchenpapier abtropfen lassen. Schafskäse in 2 cm große Würfel schneiden. Bunten Pfeffer im Mörser fein zerstoßen.
2. Auf jedes Weinblatt ein Stück Schafskäse verteilen. Mit je 1/2 Tl Lavendelhonig beträufeln, mit Salz und buntem Pfeffer bestreuen. Dann Weinblätterzusammenfalten und mit kleinen Holzspießen verschließen.
3. Auf dem Grill von jeder Seite 1 Minute grillen.
Rezept des Tages