Rezept Gemüsereis
Aus Living at Home 10/2004
Zutaten
Für 4 Personen
- 200 g Spitzkohl
- 1 gelbe Paprikaschote
- 200 g Romanesco
- 1 Zucchini
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 2 El Öl
- 2 Tl Curry
- Salz
- 400 g Basmatireis
- 2 El Sojasauce
- 1 Bund gehackter Koriander
Zubereitung
1. Spitzkohl, Paprika, Romanesco, Zucchini klein schneiden. Mit gehackter Knoblauchzehe in Öl ca. 7 Minuten braten. Curry, Salz und gegarten Basmatireis zufügen, weitere 5 Minuten mitbraten. Mit Sojasauce und gehacktem Koriander würzen.
Rezept des Tages