Rezept Geröstete Kartoffeln mit Salbei

Rezept: Geröstete Kartoffeln mit Salbei
Foto: Wolfgang Schardt
Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 180 kcal,

Zutaten

Für
4
Personen
800

g g kleine Kartoffeln

Salz

4

El El Olivenöl

2-3 Stiele frischer Salbei (alternativ Thymian oder Rosmarin)

Pfeffer aus der Mühle


Zubereitung

  1. Kartoffeln waschen, abbürsten, in Salzwasser garen. Abgießen, ausdämpfen lassen. Im Öl ca. 5 Minuten braun braten. Salbei abspülen, trockenschütteln und zu den Kartoffeln geben. Etwa 2 Minuten mitbraten. Salzen und pfeffern. Schmeckt zur gebratenen Ente oder auch zum Rehragout.