Rezept Gewürz-Paranüsse

Name: Gewürz-Paranüsse
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Paranüsse; Je 1 Tl Chiliflocken, schwarzen Pfeffer, Koriander- und Fenchelsaat; 1 Eiweiß; 1 Tl Meersalz, grob; 0.5 Tl Kurkuma

Aus Living at Home 1/2012

pro Portion

kcal: 348

20 Min.

gut vorzubereiten Partyrezepte Fast Food / Snacks Kinderrezepte raffiniert schnell einfach

Zutaten

Für 4 Portionen

200 g Paranüsse
Je 1 Tl Chiliflocken, schwarzen Pfeffer, Koriander- und Fenchelsaat
1 Eiweiß
1 Tl Meersalz, grob
0.5 Tl Kurkuma

Zubereitung

200 g Paranüsse in einer Pfanne anrösten. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Je 1 Tl Chiliflocken, schwarzen Pfeffer, Koriander- und Fenchelsaat im Mörser zerstoßen. Paranüsse mit 1 Eiweiß und 1 Tl grobem Meersalz vermengen. Gewürzmischung und 1/2 Tl Kurkuma unterrühren. Nüsse auf einem Blech mit Backpapier ausbreiten. Auf der mittleren Schiene 10 Minuten rösten.

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