Rezept Himbeer-Bowle

Rezept: Himbeer-Bowle
Foto: Jan-Peter Westermann

Zutaten

Für
6
Personen
150

g g Rhabarber

1

Vanilleschote

50

g g Zucker

1

l l Mineralwasser

0.1

l l Himbeersirup

250

g g Himbeeren, nach Belieben

2

weiße Bartnelken aus dem Bio-Anbau


Zubereitung

  1. Rhabarber waschen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen. Alles zusammen mit Zucker vermengen, 30 Minuten ziehen lassen. Kaltes Mineralwasser, Himbeersirup und Himbeeren zum Rhabarber geben. Nach Belieben mit Bartnelkenblüten garnieren.