Name: Hühnchen-Quesadillas mit gegrillter Avocado Rezept
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 gegrilltes Hähnchenfilet (ca. 300 g); 100 g Frühlingszwiebeln; 1 kleine, grüne Chilischote; 300 g Cheddar, grob gerieben; 2 El Joghurt; 75 g Maiskörner, abgetropft; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; 0.5 Tl gemahlener Piment; Meersalz; 4 Weizentortillafladen; 3 Avocados; 2 El Olivenöl; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1.5 Biolimetten, in Spalten geschnitten

Rezept: Hühnchen-Quesadillas mit gegrillter Avocado

Foto: Anke Schütz

Mit Gelinggarantie

Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist vegetarisch, raffiniert, Grillen, gut vorzubereiten, Fast Food - Snacks, Sandwiches-Brote, Fingerfood, Grillen, Geflügel, Käse

Pro Portion

Energie: 606 kcal,

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Personen

gegrilltes Hähnchenfilet (ca. 300 g)

100

g g Frühlingszwiebeln

kleine, grüne Chilischote

300

g g Cheddar, grob gerieben

El El Joghurt

g g Maiskörner, abgetropft

Tl Tl edelsüßes Paprikapulver

0.5

Tl Tl gemahlener Piment

Meersalz

Weizentortillafladen

Avocados

El El Olivenöl

schwarzer Pfeffer aus der Mühle

1.5

Biolimetten, in Spalten geschnitten

Zubereitung

Hähnchenfleisch klein würfeln. Zwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Chili entkernen und fein hacken. Alles mit Käse, Joghurt, Mais, Paprikapulver, Piment und etwas Salz mischen und zwischen je 2 Tortillas verteilen und zusammendrücken. Etwa 3 Minuten am Rand des Rosts grillen.
Avocados mit Schale halbieren, entsteinen.Schnittflächen mit Öl bepinseln, goldbraun grillen, salzen und pfeffern. Quesadillas sechsteln. Mit Avocados und Limetten servieren.