Rezept Karamell-Tomaten

Rezept: Karamell-Tomaten
Foto: Jonas von der Hude
Fertig in 20 Minuten
Dieses Rezept ist Partyrezepte, Fingerfood, Gemüse

Pro Portion

Energie: 52 kcal,

Zutaten

Für
32
Personen

Kirschtomaten

ml ml Wasser

g g Zucker

außerdem: 32 Holzspieße


Zubereitung

  1. Tomaten abspülen und trocknen. In jede Tomate 1 Spieß stecken. Wasser und Zucker unter Rühren in einer Pfanne langsam erhitzen, bis die Masse karamellisiert (nach 5-8 Minuten). Sobald die Masse goldbraun ist, Pfanne vom Herd nehmen. Tomaten sofort ein- tauchen, auf Backpapier abkühlen lassen und danach auf Tellern anrichten.