Rezept Kartoffel-Wirsing-Püree
Aus Living at Home 12/2004
Zutaten
Für 6 Personen
- 350 g Wirsing
- 450 g fest kochende Kartoffeln
- Salz
- weißer Pfeffer aus der Mühle
- 2 El Sahnemeerrettich aus dem Glas
Zubereitung
Wirsing putzen und in 1 cm große Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in Salzwasser bissfest kochen, dann Wirsing dazugeben und zusammen weich kochen. Wirsingkartoffeln abgießen, grob zerstampfen, salzen und pfeffern. Meerrettich unterrühren und Püree auf Tellern anrichten.
Rezept des Tages