Rezept Ketchup mit grünem Pfeffer und Estragon
Zutaten
0
Personen
Rispe Rispe frischer grüner Pfeffer (alternativ 1 El eingelegter grüner Pfeffer)
1/2 Bund Estragon
rote Zwiebel
El El Öl
El El Rotweinessig
Zubereitung
-
Grünen Pfeffer im Mörser leicht zerdrücken und den Estragon fein schneiden. Die Zwiebel in Würfel schneiden und im Öl glasig andünsten. Pfeffer zugeben, dann Rotweinessig zugießen und den Ketchup und den Estragon unterrühren. Abkühlen lassen.
