Rezept Kichererbsen-Dip
Zutaten
6
Personen
Zehe Zehe Knoblauch
g g Kichererbsen a.d. Dose
El El Tahin (Sesampaste, gibt es in türkischen Lebensmittelläden)
El El Zitronensaft
Salz
rosenscharfes Paprikapulver
El El Olivenöl
Zubereitung
-
Knoblauch schälen. Mit gut abgetropften Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft und 80Ð100 ml kaltem Wasser fein pürieren Ð so viel Wasser zufügen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Paprikapulver abschmecken. In einer Schale anrichten. Mit der Rückseite eines Löffels ein Muster in die Creme drücken. Mit Paprikapulver bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
