Rezept Kokos-Cooler
Zutaten
4
Personen
g g Rote Johannisbeeren
ml ml Kokoslikör, z. B. von Malibu
ml ml Limettensirup, z. B. von Monin
Saft von 2 Limetten
Flasche Flasche Crémant oder Cava
außerdem: reichlich Eiswürfel
Zubereitung
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1. Johannisbeeren waschen, 250 g der Beeren von den Rispen zupfen und in ein großes Glasgefäßgeben, die restlichen Johannisbeeren beiseitelegen. Kokoslikör, Limettensirup und-saft miteinander verrühren. Die Früchte mit dem Kokos-Limetten-Mix übergiessen undmindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
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2. Das Ganze mit Eiswürfeln und Crémant oder Cava auffüllen, noch mal kräftig durchrühren,auf Gläser verteilen und mit den verbliebenen Johannisbeerrispen dekorieren.
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