Name: Koriander-Limetten-Aioli Rezept
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 1 unbehandelte Limette; 150 g Vollmilchjogurt; 100 g Salatmayonnaise; Salz; Pfeffer; einige Spritzer Tabasco; Zucker; 1 Knoblauchzehe; 1 Bund Koriander; evtl. 1 halbierte Limettenscheibe

Foto: Uwe Schiereck

Mit Gelinggarantie

Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist schnell, Partyrezepte, Saucen - Marinaden

Pro Portion

Energie: 64 kcal,

Rezepteigenschaften

einfach

Zutaten

Für

Personen

unbehandelte Limette

150

g g Vollmilchjogurt

100

g g Salatmayonnaise

Salz

Pfeffer

einige Spritzer Tabasco

Zucker

Knoblauchzehe

Bund Bund Koriander

evtl. 1 halbierte Limettenscheibe

Zubereitung

Von der Limette die Schale abreiben und 2 El Saft auspressen, beides mit Jogurt, Mayonnaise, etwas Salz, Pfeffer, Tabasco und 1 Prise Zucker verrühren. Knoblauch schälen, dazupressen. Koriander abzupfen, fein hacken, bis auf 1 Tl unterrühren, evtl. nachwürzen. Mit Limette und Koriander garniert zur Asiatischen Pfanne servieren.