• Partner von
Anzeige
Anzeige

Alm-Süppchen für den Thermomix

(1)

Rustikale Suppe in brauner Keramikschale mit Laugenbrezel auf einem Holzbrett
Foto: EMF/ Guido Schmelich
Leichtes und schnelles Mittagessen aus dem Thermomix: Leckeres Almsüppchen mit Kartoffeln, Möhren, Erbsen und Gruyère.
Mit Gelinggarantie
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist schnell, vegetarisch, gut vorzubereiten, Hauptspeise, Vorspeisen, Suppen - Eintöpfe, Gemüse

Zutaten

Für
4
Portionen 150

g g Gruyère

400

g g Kartoffeln

150

g g Möhren

1

Zwiebel

30

g g Butter

150

g g TK-Erbsen, aufgetaut

550

g g Milch

1

Tl Tl Gemüsebrühe

Zubereitung

  1. Gruyère in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
  2. Kartoffeln schälen und in 1 x 1 cm große Würfel schneiden, Möhren schälen und in 3 mm dicke Scheiben hobeln.
  3. Zwiebel schälen, halbieren, in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Butter hinzufügen und 2 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten.
  4. Kartoffeln, Möhren und Erbsen hinzugeben. Milch und 250 g Wasser einwiegen, Gemüsebrühe dazugeben und 22 Minuten / 100 °C / Rückwärtslauf / Sanftrührstufe garen.
  5. Geriebenen Käse auf die Suppenteller verteilen, die heiße Suppe darübergießen und sofort servieren.

Dieses Rezept ist im Buch Genussmomente: Genial kochen mit Rezepten für den Thermomix im EMF Verlag erschienen.

Buchcover Genial Kochen von EMF
© EMF
Honigkuchen mit Mascarpone und Feigen wird garniert
Honigkuchen mit Mascarpone und Feigen

(0)

120 Min.
Im Herbst verwöhnen uns würzige Gebäckstücke wie dieser Honigkuchen. Eine süße Creme aus Mascarpone und ein fruchtig-knuspriges Topping aus Feigen und Walnüssen runden das Backwerk ab. 
Käsespätzle Balls in einer Schale auf einem Tisch mit Bier, Salat und Tischdecken
Rezept Käsespätzle Balls

(0)

60 Min.
Käsig, würzig, knusprig – was will man mehr? Diese leckeren Käsespätzle Balls sind ein absolutes Wohlfühlessen und werden mit einer deftigen Zwiebelmarmelade abgerundet.

Mehr Rezepte

Rezept: Käsespätzle

Rezepte und Ideen Was passt zu Spätzle?

30 Bilder
Spätzle sind wahre Allrounder in der Küche und schmecken als Beilage zu klassischen Fisch- oder Fleischgerichten ebenso, wie als Hauptakteur aus der Pfanne oder dem Ofen. Wie zeigen Ihnen, was besonders gut zu Spätzle passt.
Glas mit Zwetschgenchutney und zwei Scheiben Brot mit Käse und Chutney auf einem Tisch

Rezept Zwetschgenchutney

(0)

30 Min. 34 kcal
Das süß-saure Chutney schmeckt wunderbar zu Käse, etwa zu kräftigem Camembert oder würzigem Bergkäse. Ungeöffnet ist das Chutney sogar bis zu 12 Monate haltbar – ideal also auch zum Verschenken.

Aktionen und Spiele

Tipps und Aktionen