Rezept: Kalbscarpaccio mit Spargel
14.07.2017
40 Min.
kcal: 238 pro Portion
Rezept: Glasierte Mairübchen
14.07.2017
30 Min.
kcal: 100 pro Portion
Mairübchen mit Ingwer und Vanille in der Pfanne gebraten - eine raffinierte Gemüsebeilage.
Rezept: Spargel-Bärlauch-Tempura
28.03.2018
60 Min.
kcal: 365 pro Portion
Rezept: Spargelsalat Rot-Weiß
14.07.2017
45 Min.
kcal: 405 pro Portion
Radieschen, Erdbeeren und Sauerampfer peppen den Spargelsalat auf, dazu gibt es cremig-milden Ziegenfrischkäse.
Weißer Spargel mit Zander
01.04.2020
50 Min.
kcal: 534 pro Portion
Rezept: Himbeer-Rhabarber-Bowle
03.07.2020
10 Min.
Rezept: Frühstückseier im Glas
14.07.2017
30 Min.
kcal: 313 pro Glas
Das wachsweiche Ei wird mit Kräuterdip, Räucherlachswürfeln, Forellenkaviar, Kresse und Röstbrot serviert.
Rezept: Lamm-Pies mit Minzsauce
28.01.2019
120 Min.
kcal: 520 pro Stück
Buttriger Blätterteig hält in Rotwein geschmortes Lammragout und Bohnen saftig, zum Schluss gibt die Minz-Sauce den Frischekick.
Rezept: Peanutbutter-Pancakes mit Honigbananen
29.01.2021
45 Min.
kcal: 364 pro Portion
Sehr amerikanisch - Pancakes kombiniert mit leicht salziger Peanutbutter und süßen Bananen, die in Honig gebadet wurden.
Rezept: Frühlingsgemüse-Salat mit Flusskrebsen
23.05.2019
45 Min.
kcal: 155 pro Portion
Junge Erbsen, Kohlrabi, Möhren und Flusskrebse begeistern in dem Frühlingssalat. Kerbel, Basilikum und Minze mischen das Orangendressing ordentlich auf.
Rezept: Kräutertarte mit Tomaten und Ziegenfrischkäse
07.07.2020
60 Min.
kcal: 478 pro Portion
Rezept: Hefefladen mit Trauben
25.10.2018
40 Min.
kcal: 456 pro Stück
Rezept: Ananas-Carpaccio mit Haferflocken-Crunch
14.07.2017
40 Min.
kcal: 268 pro Portion
Caesar Hähnchen
26.04.2021
30 Min.
kcal: 940 pro Portion
Wenn sich der Salatklassiker mit Geflügel zusammentut, gibt's Caesar Hähnchen. Zum Abheben köstlich!
Morchel-Remoulade
14.07.2017
25 Min.
kcal: 86 pro EL
Morchel-Risotto: Rezept
27.02.2018
30 Min.
kcal: 437 pro Portion
Rezept: Bohnen mit Morchel-Vinaigrette
18.04.2019
20 Min.
kcal: 125 pro Portion
Rezept: Gebackener Spargel mit Ziegenkäse-Pancakes
07.05.2020
50 Min.
kcal: 756 pro Portion
Der grüne Spargel wird in einer Vinaigrette mit Ei, Kresse, Apfel und Kapern eingelegt. Dazu gibt es fluffige Pfannküchlein.
Piment-Orangen-Möhren
02.03.2021
50 Min.
kcal: 386 pro Portion
Rezept: Zander mit Rhabarber und Stampf
04.05.2020
50 Min.
kcal: 740 pro Portion
Kohlrabi-Pasta
07.07.2020
45 Min.
kcal: 706 pro Portion
Linguine mit Kohlrabi in einer köstlichen Estragon-Mascarpone-Sauce. Krosser Pancetta und Croûtons sorgen für Aroma auf der Pasta.
Rezept: Spinat-Mango-Curry
03.04.2018
60 Min.
kcal: 608 pro Portion
Zum Spinat gibt es Currysauce, Zuckerschoten, Mangospalten und Lammfiletspieße.
Rezept: Radieschentoast mit Büffelmozzarella
26.04.2021
35 Min.
kcal: 440 pro Portion
Radieschen in Kapern-Vinaigrette auf Toastbrot - dazu Mozzarella und Frühlingszwiebeln. Fertig ist das Frühlingsabendbrot.
Rezept: Fruchtige Hefezöpfe
28.01.2019
50 Min.
kcal: 462 pro Stück
Die Mini-Hefezöpfchen werden herrlich saftig dank Mangostreifen, Quark und Ananasstückchen im Teig.
Rezept: Mini-Gugelhupfe
12.09.2017
40 Min.
kcal: 136 pro Stück
Für jedes Fest eine schöne Backidee - die kleinen Guglhupfe sind köstlich und schwupps im Mund.

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