Rezept: Knuspersterne mit Karamellmousse
14.07.2017
50 Min.
kcal: 766 pro Portion
Rezept: Scholle Finkenwerder Art
26.11.2012
Der norddeutsche Klassiker Scholle Finkenwerder Art mit Bratkartoffeln und Kopfsalat ist ein beliebtes Fischgericht.
Rezept: Wurstsalat mit Laugengebäck
25.08.2016
Der Salat aus Fleischwurst ist zusammen mit dem Laugengebäck eine zünftige Brotzeit.
Rezeptklassiker: Linsen mit Spätzle
26.11.2012
Am schwäbischen Nationalgericht Linsen mit Spätzle könnten Foodstylisten verzweifeln. Und wir lernen: Essen muss gar nicht hübsch aussehen, um geliebt zu werden!
Nussbraten mit Ofengemüse
18.11.2020
50 Min.
kcal: 1030 pro Portion
Ein vegetarischer Braten aus Nüssen mit Mangold, Möhren und Pastinaken aus dem Ofen. Dazu: Preiselbeerkonfitüre.
Rezept: Asiatisches Rosenkohlgemüse mit Tempura
28.09.2020
90 Min.
kcal: 817 pro Portion
Ein raffiniertes Partyrezept: frittiertes Gemüse im asiatischen Stil.
Schwarzwurzel Anitpasti
26.01.2018
25 Min.
kcal: 138 pro Portion
Gegrillte Schwarzwurzeln mit Fleur de Sel, Pfeffer, Balsamico-Creme und Parmesan - fertig ist die Winter-Antipasti.
Rezept: Schwarzwurzel-Tempura
17.10.2018
45 Min.
kcal: 328 pro Portion
Winter-Pie mit Kürbis
21.12.2020
45 Min.
kcal: 603 pro Stück
Nelken und Ingwer verleihen diesem würzigen Winter Pie mit Hokkaido das Aroma.
Graupenrisotto mit Radicchio und Spinat
03.12.2020
70 Min.
kcal: 680 pro Portion
Möhren, Staudensellerie und Blattspinat leisten der Gerste Gesellschaft. In Rot- und Portwein geschmorter Radicchio, Parmesanspäne und Granatapfelkerne sind für die Showeinlagen zuständig.
Winterspargel mit Hollandaise
14.07.2017
30 Min.
kcal: 350 pro Portion
Süßkartoffelravioli mit Spekulatiusbröseln
30.11.2020
90 Min.
kcal: 847 pro Portion
Selbst gemachte Pasta ist an sich schon ein Glücksgarant, mit einer Füllung aus Ricotta und Batate. Die Krönung: Keks-Salbeibutter-Brösel und rotes Zwiebelconfit.
Rezeptklassiker: Arme Ritter
23.11.2012
Arme Ritter - mit Eiern, Milch und Butter wird aus einem alten Brötchen eine köstliche Süßspeise. Wir servieren dazu Beerensauce.
Rezept: Kalbskarree mit Pilzen und Estragonspätzle
14.07.2017
90 Min.
kcal: 1125 pro Portion
Rezept: Wildschweinkeule mit Kroketten und Rotkohl
14.07.2017
165 Min.
kcal: 1265 pro Portion
Rezept: Lammrücken mit Pastinakenpüree
18.10.2019
70 Min.
kcal: 940 pro Portion
Zartes Lammkarree wird mit einer erfrischenden Minzsauce ergänzt. Das würzige Pastinakenpüree ist der ideale Begleiter.
Rezept: Weihnachtsschinken mit Äpfeln und Knödeln
14.07.2017
180 Min.
kcal: 1390 pro Portion
Knuspergans mit Polenta und Orangenkruste
21.10.2019
40 Min.
kcal: 1620 pro Portion
Unter die Haut geschobene Walnussbutter macht den Weihnachtsklassiker besonders golden. Begleitet wird das Geflügel von karamellisiertem Spitzkohl und cremigem Salbei-Maisgrieß.
Rezept: Schokoladen-Gewürz-Likör
14.07.2017
20 Min.
Rezept: Birnen-Gewürz-Punsch
14.07.2017
15 Min.
Alkoholfreier Punsch mit Gewürztee und Birne - Getränk für Groß und Klein zum Adventskaffee!
Pinienkern-Tarte
14.07.2017
20 Min.
Rezept: Orangen-Kaffee
03.04.2018
10 Min.
Kaffee mit Orangensahne, Orangenzesten und Orangenlikör verfeinert - so schmeckt der Adventskaffee.
Kartoffeleintopf
28.09.2020
40 Min.
kcal: 476 pro Portion
Der Eintopf aus Kartoffeln und Möhren wird mit Shisokresse und Jakobsmuscheln zum Gourmet-Essen.
Rezept: Wirsing-Kürbis-Eintopf mit Muschelnudeln
15.10.2020
40 Min.
kcal: 537 pro Portion
Wärmender Wirsing-Kürbis-Eintopf mit Muschelnudeln - perfekt für die kalte Jahreszeit!

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