Rezept: Scholle Finkenwerder Art
14.07.2017
40 Min.
kcal: 925 pro Portion
Die Scholle mit Speck ist ein norddeutscher Klassiker, dazu gibt's traditionell Bratkartoffeln und Kopfsalat.
Rezept: Erdbeer-Schichtbecher
18.03.2019
20 Min.
kcal: 536 pro Portion
Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Crumble
03.07.2020
35 Min.
kcal: 640 pro Portion
Mit kandiertem Ingwer verfeinertes und Kokosstreuseln überbackenes Erdbeer-Kompott. Der Crumble wird warm und mit Orangen-Sahnejoghurt serviert.
Rezept: Erdbeer-Crespelle
28.01.2019
40 Min.
kcal: 710 pro Portion
Rhabarber-Tarte mit Waldmeistereis
05.04.2018
55 Min.
kcal: 447 pro Stück
Die Rhabarber-Tarte mit Macadamiakrokant schmeckt am besten lauwarm. Statt Sahne schmilzt darauf selbst gemachtes Waldmeister-Joghurteis.
Rezept: Chopsuey
29.06.2020
40 Min.
kcal: 658 pro Portion
Rezept: Gebratene Radieschen
14.07.2017
20 Min.
kcal: 166 pro Portion
Radieschen werden mit Korinthen und Kapern in Butter geschwenkt.
Spiegelei-Plätzchen
14.07.2017
Die Spiegeleiplätzchen aus Mürbeteig bekommen ein "Eidotter" aus Mango-Fruchtaufstrich.
Deftige Kartoffelplätzchen: Rezept
08.05.2020
30 Min.
kcal: 846 pro Portion
Rezept: Radieschenblatt-Cremesuppe
14.07.2017
50 Min.
kcal: 489 pro Portion
Rezept: Radieschen-Carpaccio
20.04.2018
20 Min.
kcal: 95 pro Portion
Deluxe-Carpaccio mit Jakobsmuschel auf Radieschen mit Granatapfelkernen.
Rezept: Spaghetti mit Asia-Bolognese
21.12.2020
40 Min.
kcal: 1026 pro Portion
Rezept: Pappardelle mit Filetstreifen und Gremolata
27.07.2020
40 Min.
kcal: 835 pro Portion
Rezept: Caesar Pasta
29.03.2021
25 Min.
kcal: 678 pro Portion
Der Klassiker mal als Pasta getarnt: Tortiglioni mit krossem Schinken, Kapern, Römersalat, Croûtons und Parmesan.
Rezept: Kräutergnocchi
07.07.2020
40 Min.
kcal: 478 pro Portion
Zu den selbst gemachten Gnocchi gibt es eine Sauce aus Zuckerschoten, Ricotta und Rauchmandeln.
Rezept: Möhrenravioli
29.01.2021
40 Min.
kcal: 1080 pro Portion
Ravioli mit Möhren und Feta gefüllt, dazu gibt es selbst gemachtes Spinatpesto. Das Rezept für Frühlingspasta.
Rezept: Fusilloni mit Lachsforelle und Ofentomaten
16.10.2020
40 Min.
kcal: 684 pro Portion
Die Lachforelle wird im Ofen mit Petersilie, Zitronenschale, Tomaten und Dill gegart und später mit Fusilloni-Pasta vermengt.
Rezept: Eingelegte Möhren mit gratiniertem Ziegenkäse
23.03.2018
35 Min.
kcal: 225 pro Portion
In einem Sud aus Ingwer, Kräutern und Kardamom ziehen die Möhren, bevor sie zu gratinierten Ziegenkäsetalern serviert werden.
Rezept: Gefüllte Eier im Kräuternest
14.07.2017
35 Min.
kcal: 127 pro Stück
Eine Creme aus gekochtem Eigelb, Schmand, Apfelstücken, Gewürzgurke und Kapern füllt die Eierhälften. Sie werden im Kräuternest serviert.
Rezept: Kräuterpfannküchlein mit geräuchertem Heilbutt
14.07.2017
30 Min.
kcal: 628 pro Portion
Eierlikör zu Ostern
14.07.2017
30 Min.
kcal: 64 pro Glas
Mit diesem Rezept kann man ganz einfach Eierlikör selber machen. Ein ideales Geschenk zu Ostern.
Kräuter-Lammkeule mit Portweinsauce: Rezept
08.02.2019
90 Min.
kcal: 770 pro Portion
Die zarte Kräuter-Lammkeule wird mit einer feinen Portweinsauce, Kartoffel-Erbsen-Stampf und gedünstetem Frühlingsgemüse serviert.
Rezept: Welfenspeise
28.01.2019
40 Min.
kcal: 356 pro Portion
Das zweischichtige Traditionsdessert aus Hannover bekommt zur Milch-Vanille-Creme und Wein-Creme eine Basis aus Eierlikör.
Hefezopf
15.04.2019
50 Min.
kcal: 385 pro Scheibe
Der Osterzopf aus Hefeteig wird mit Orangencreme und gehackten Pistazien gefüllt.

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