Rezept Rote Grütze
Zutaten
4
Portionen
g g gemischte Beeren (z. B. Erdbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren)
El El Speisestärke
ml ml roter Saft (z. B. Kirschsaft)
g g Zucker
abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
Zubereitung
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Beeren waschen und verlesen. Speisestärke mit 5 El Saft glatt rühren. Beeren in einen großen Topf geben und restlichen Saft, Zucker und die Zitronenschale zufügen. Auf niedrigster Stufe aufkochen lassen.
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Sobald die Mischung kocht, die angerührte Speisestärke unterrühren. Kurz aufkochen lassen, weiterrühren und den Topf vom Herd nehmen.
