Eintöpfe / Suppen

Getrocknete Steinpilze geben den Ton in der Suppe an, Pfifferlinge, rote Zwiebeln, getoastetes Bauernbrot und Parmesan vervollständigen sie.

Zuviel Wassermelone im Kühlschrank? Einfach kalte Suppe daraus machen, verfeinert mit Koriander und Lauchzwiebeln.

Diese Suppe mit Pastinaken und Spargel ist fein abgeschmeckt mit Pastis und Kürbiskernöl. Der Clou: Sie kann heiß oder eisgekühlt gegessen werden.

Gebratene Kräuterseitlinge machen es sich in einer Safran-Paprika-Suppe bequem.

Rezept für den klassischen Erbseneintopf mit Wursteinlage und getrockneten, grünen Erbsen.

Raffiniertes Curry mit Seelachsfilet, Mangold, Ingwer und Kokosmilch zu Basmatireis.

In unsere klassich, italienische Minestrone kommen zwölf Sorten Gemüse hinein. Kein Wunder das Minestrone übersetzt "Schwere Gemüsesuppe" heißt.

Schaumsüppchen auf der Basis von Sauerampfer und Spinat mit Wachteleiern.

Ihre spanischen Wurzeln würde sie auch in der Ferne niemals vergessen. Die südamerikanischen Zutaten wie Avocado, Mais, Chili und Limetten stehen der Suppe aus Soja- und Butter- milch aber ausgesprochen gut

Das scheeweiße Schwesterchen wird mit frisch gemahlenen Mandeln zubereitet. Sie geben der Knoblauchsuppe eine wunderbar cremige Konsistenz.

Perfekt für heiße Sommertage: kühle Gemüsesuppe mit Schinkenwürfeln und gehackten Pistazien.