Geflügel

Auf den ersten Blick ein Klassiker, allerdings werden die Keulen in Malzbier geschmort, der Rotkohl in Blattform serviert und die Knödel mit Aprikosen verfeinert.

Im Kern der Puten-Rouladen befinden sich Möhren und Serrano-Schinken. Sahne-Steinpilz-Sauce und Pasta mit Petersilie ergänzen das schnelle Gericht.

Das Hähnchengeschnetzelte mit Senf-Sahne-Sauce und Spätzle wird durch Zitronensaft schön frühlingshaft.

Indisch-britischer Klassiker: Das Hähnchen wird in Gewürzjoghurt eingelegt, gebraten und in einer würzigen Tomaten-Sahnesauce mit Minze auf Reis serviert.

Genuss, der beflügelt ... Begleitet von saftigen Äpfeln, Zwiebeln und kräftigen Gewürzen wird aus dem Hähnchen ein schmackhafter Gipfelstürmer

Gefüllte Ente mit Cidre-Mischung - dazu passen Serviettenknödel.

Zum Rollbraten mit Senf und Zwiebelmischung werden Linsen in Sahne und Granatapfelsauce gereicht.