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Ente mit Rotkohl, Kürbis und Kartoffeln vom Blech
Rezepte Ente mit Rotkohl, Kürbis und Kartoffeln vom Blech

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50 Min. 1126 kcal
Sich noch stundenlang um die Beilagen kümmern? Nix da, alles schnell in den Ofen geschoben, dann gart das Gemüse zusammen mit dem Federvieh. In der Zwischenzeit ist schon das Portweinsößchen mit Mohn gezaubert, die Küche sauber, der Tisch gedeckt...
Orangentaboulé mit Halloumi
Rezept Orangentaboulé mit Halloumi

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30 Min.
Würziger, orientalisch angehauchter Couscoussalat mit feinen Zitrusaromen und vielen Kräutern. Dazu gibt es leckeren Halloumi aus der Pfanne.
Spinatsalat mit Roter Bete und Feigen
Rezept Spinatsalat mit Roter Bete und Feigen

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25 Min. 215 kcal
Einfach fantastisch: Gegarte Rote Bete gepaart mit einer säuerlich-herben Sumach-Vinaigrette. Dazu gibt es saftige Feigen, Pistazien und etwas Dill.
Erbsensuppe: Rezept
Rezept Erbsensuppe

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70 Min. 610 kcal
Dieser deftige Eintopf-Klassiker darf in der kalten Jahreszeit nicht fehlen.
Kaspressknödel in Gemüsebouillon: Rezept
Rezepte Kaspressknödel in Gemüsebouillon

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40 Min. 530 kcal
In Österreich der Klassiker auf jeder Wanderhütte. Die Suppeneinlage aus Kartoffeln, Brot und Bergkäse ist rundum lecker.
Kofta-Curry: Rezept
Rezept Kofta-Curry

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60 Min. 669 kcal
Kulturenmix auf dem Teller: Blumenkohl, Möhren und Frühlingszwiebeln mit orientalischen Rinderhackbällchen in scharfer Tomatensauce.
Bulgur-Knödel mit Gorgonzola-Füllung: Rezept
Rezept Bulgur-Knödel mit Gorgonzola-Füllung

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60 Min. 807 kcal
Ein sämiger Kern aus Birnen und Gorgonzola macht die Weizenschrotbällchen zum Hochgenuss. Hübsch auf marinierter Rote Bete.
Bohnen-Kroketten mit Taleggio-Rahmsauce: Rezept
Rezept Bohnen-Kroketten mit Taleggio-Rahmsauce

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90 Min. 1053 kcal
Semmelbrösel und weiße Bohnenkerne bilden die Grundlage für die knusprigen Bollen auf Ofengemüse mit cremiger Taleggio-Sauce.
Kürbis-Zwetschgen-Tajine: Rezept
Rezept Kürbis-Zwetschgen-Tajine

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50 Min. 594 kcal
In Marokko würde man das Gemüse im gleichnamigen Tongefäß kochen. Eine Pfanne tut es aber auch, um die Aromen Kürbis, Spinat und Zwetschgen in zarter Schärfe zu vereinen. Dazu: Coucous und Joghurt.
Kräutersalat mit Zwetschgen-Chutney: Rezept
Rezept Kräutersalat mit Zwetschgen-Chutney

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60 Min. 503 kcal
Knuspriger Speck, geröstete Pinienkerne, Schafskäse und würziger Salat bilden die perfekte "Beilage" für das leicht süßliche Chutney. Und wenn etwas übrig bleibt: Es passt auch wunderbar zu kräftigem Käse.
Green-Bean-Salad: Rezept
Rezept Green-Bean-Salad

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40 Min. 784 kcal
Dicke und grüne Bohnen, Zuckerschoten, Kohlrabi, rote Zwiebeln und Erdnüsse werden im Glas einfach zu Salat geschüttelt!
Sommersalat mit Pfirsichen: Rezept
Rezept Sommersalat mit Pfirsichen

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45 Min. 523 kcal
Viele gesunde Zutaten in einer Schüssel: Blattsalate, Frischkäse und Pfirsiche zaubern den Sommer auf den Teller.
Quinoa Bowl mit Süßkartoffeln von Zucker, Zimt und Liebe
Rezept Quinoa Bowl mit Süßkartoffeln von Zucker, Zimt und Liebe

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30 Min. 1173 kcal
In dieser bunten Gemüse-Bowl wird sättigender Quinoa mit Süßkartoffeln, Avocado, Brokkoli und Birne getoppt.
Rezept: Buntes Tomatenchutney
Rezept Buntes Tomatenchutney

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20 Min. 60 kcal
Die kräftige Sauce harmoniert sowohl mit dunklem Fleisch als auch mit gegrilltem Geflügel – oder mit einer Scheibe frisch gebackenem Brot.
Rezept: Blumenkohlsalat
Rezept Blumenkohlsalat

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20 Min. 238 kcal
Die auf dem Grill gerösteten Kohlröschen werden mit einem Buttermilchdressing serviert.
Rezept: Spargel im Lachsknoten
Rezept Spargel im Lachsknoten

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15 Min. 574 kcal
Im Inneren der beiden Lachsfiletstücke garen grüne Spargelstreifen und Tomatenscheiben, gewürzt mit Rosmarin.
Rezept: Spargelchutney mit Wacholder-Scones
Rezept Spargelchutney mit Wacholder-Scones

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45 Min. 380 kcal
Herzhaft eingekocht mit roten Zwiebeln sind die weißen Spargelstangen ein starker Begleiter zu Käse. Scones runden die Kombi perfekt ab.
Rezept: Spargel-Erdbeer-Bruschetta
Rezept Spargel-Erdbeer-Bruschetta

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25 Min. 420 kcal
Ein sommerlicher Mix aus Spargel, Erdbeeren und Thymian auf geröstetem Ciabattabrot. Cremiges Extra: Ziegenfrischkäse.
Rezept: Portweinspargel mit Entenbrust
Rezept Portwein-Spargel mit Entenbrust

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60 Min. 997 kcal
Während die Ente butterzart im Ofen gart, köchelt der zuvor kurz angebratene violette Spargel in einem würzigen Schalotten-Portwein-Sud. Kartoffelstampf dazu – göttlich!
Rezept: Ofenspargel mit Lachs
Rezept Ofenspargel mit Lachs

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55 Min. 520 kcal
Fast zu schön, um gegessen zu werden, doch der in Zitrusbutter gebackene Spargel ist einfach zu köstlich! Von zarten Fischfilets begleitet, ein frühlingsfrischer Gaumenschmaus.
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