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Rezept: Christmas-Turkey mit Schalottengemüse
Rezept Christmas-Turkey mit Schalottengemüse

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90 Min. 1130 kcal
Der saftige Truthahn mit Kartoffel-Füllung hat eine knusprige Kruste. Dazu gibt es Gemüse mit Madeira-Likörwein.
Rezept: Mantu - Afghanische Teigtaschen
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Die traditionellen Teigtaschen gehören zu den beliebtesten Speisen in Afghanistan - das Originalrezept aus der "Kiezküche".
Rezept: Weißes Bohnenmus mit Endivien
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40 Min. 230 kcal
Italienisches Püree aus Kartoffeln und weißen Bohnen mit Parmesan - dazu herbe Endivienblätter und scharfe Chilischoten.
Rezept: Tomatensuppe mit Reis
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40 Min. 325 kcal
Großmutters Klassiker: Die würzige Tomatensuppe mit Reis auf Basis von Gemüsebrühe und Sellerie wärmt Bauch und Seele. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen – fertig.
Rezept: Mediterrane Gnocchi aus Maisgrieß
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90 Min. 520 kcal
Glutenfreie Gnocchi aus Kartoffeln und Maisgrieß - selbstgemachte Kartoffelpasta mit Tomaten-Basilikum-Sauce.
Rezept: Gebratener Romanasalat auf Graupen-Risotto
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50 Min. 433 kcal
Eine Anisnote von Wermut und Kerbel verleiht den Graupen Aroma, junge Erbsen und geröstete Salatherzen bringen Farbe auf den Teller.
Rezept: Vanillespargel mit Kerbelsaabyon und Schinken
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70 Min. 540 kcal
Hauptspeise Klassiker Saucen - Marinaden Gemüse Schwein
Grünkohl mit Oldenburger Pinkel
Rezept Grünkohl mit Oldenburger Pinkel

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Grünkohl mit Speck, Gänseschmalz, Pinkel und karamellisierten Kartoffeln ergeben den beliebten Klassiker.
Sepia-Spaghetti mit Garnelen
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Schwarze Spaghetti mit Tomaten und Garnelen.
Mafaldine mit Blumenkohl und Tomaten-Pesto
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Paccheri mit Lammhack und Linsen
Rezept Paccheri mit Lammhack und Linsen

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Pasta mit Entenfleisch und Kürbis
Rezept Pasta mit Entenfleisch und Kürbis

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Zander mit Kürbis-Gaupen-Risotto
Rezept Zander mit Kürbis-Graupen-Risotto

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Feiner Zander mit herzhafter Speckbutter und Kürbis auf Graupen.
Lauwarmer Rotkohlsalat mit Entenbrust
Rezept Lauwarmer Rotkohlsalat mit Entenbrust

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Klassisches Weihnachtsmenü mit Gänsekeule
Rezept Geschmorte Gänsekeulen

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Die Gänsekeulen schmoren in einemBiersud, die Rotkohlblätter werden im Ganzen gegart und bekommen durch Chili und Ingwer eine scharfe Note.
Kürbisrisotto mit Chorizo: Rezept
Rezept Kürbisrisotto mit Chorizo

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Wunderbar cremig und nussig: So lieben wir Kürbisrisotto! Mit diesem Rezept gelingt es kinderleicht. Wer mag, serviert zum Kürbisrisotto würzige Chorizo.
Rezept: Spargelplatte mit Orangen-Hollandaise
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Deftige Schweizer Knöpfli mit Käse, Zwiebeln und Speck! Dazu: in Weißweinsud gedünstete Birnen.
Rezept: Auberginen mit Couscous
Rezept Auberginen mit Couscous

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Orientalische Auberginen mit Aprikosen, Cashewnüssen und Pistazien sowie Couscous gefüllt.
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