Hauptspeise

Safran und Mandeln runden dieses leckere Pasta-Gericht mit Lammfilet ab. Perfekt bei Zeitmangel.

Artischockenherzen und würziger Gorgonzola in dünnem Roastbeef gewickelt. Tomaten-Carpaccio mit Karpernvinaigrette beträufeln.

Herzhafte Rinderrouladen werden mit aromatischen Gewürzen, Gemüse und Rotwein über eine Stunde geschmort. Zu einer dunklen Soße und Kartoffelpüree schmecken sie herrlich.

Rinderbraten mit Gewürzen und Zimt - dazu werden Rosenkohl und Salzkartoffeln gereicht.

Mit Maronen und Gemüse gefüllter Gänsebraten - der Klassiker zu Weihnachten.

Selbst gemachter Rotkohl mit Apfel, Nelken und Rotwein.

Zartes Zanderfilet auf einem Zitronen-Risotto bekommt durch einen leckeren Zuckerschoten-Salat eine frische und frühlingshafte Note.

Edel doch leicht zubereitet: Glasierte Entenbrust mit Balsamico und schmackhaften Bohnen.

Die Keulen werden in Schmalz langsam butterzart gegart, die Brust wird knusprig gebraten. Mit Pilzen und Pasta eine kulinarische Offenbarung