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Rezept: Salat mit Flusskrebsen
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Zuviel Wassermelone im Kühlschrank? Einfach kalte Suppe daraus machen, verfeinert mit Koriander und Lauchzwiebeln.
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Tomaten, Zucchinischeiben, Rauke und gebratene junge Kartoffeln freuen sich über ein raffiniertes Dressing, dem fein gehackter Staudensellerie und Oliven ordentlich Wumms verleihen.
Rezept: Gemüse-Käse-Spieße
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Antipasti als Salat getarnt: Mit Salbei angebratene Pilze schmiegen sich an Balsamico-Schalotten, Lauchstreifen, Radicchio und Knusper-Ciabatta. Parmesanhobel und Pinienkerne machen die italienische Platte rund
Rezept: Pfannkuchen mit Lachs
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Die Süßkartoffeln werden mit Ahorn-Senf-Dressing beträufelt und mit frischem Koriander, Pistazien und Lauchzwiebeln bestreut.
Rezept: Rinderfilet im Kräuterheu
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Es duftet nach frischem Heu und würzigen Kräutern. Saftiges Rinderfilet übergossen mit Beurre Blanc ist ein überragender Hauptdarsteller.
Rezept: Joghurt Crème Brûlée
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15 Min. 730 kcal
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