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Fluffig süße Kiachl: Rezepte
Rezepte Kiachl

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30 Min. 315 kcal
Das fluffig-süße Hefegebäck wird in Fett ausgebacken und schmeckt am besten, wenn es noch warm ist – noch köstlicher zu einer Tasse Kaffee oder heißem Kakao.
Kürbissalat mit Croutons
Rezept Kürbissalat mit Brotcroûtons

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15 Min. 502 kcal
Gebackener Kürbis mit knackigem Salat wird mit Croûtons getoppt. Den Herbstsalat mit der Sherry-Vinaigrette anmachen.
Salat mit Rote Bete und Ziegenkäse
Rezept Ofengeröstete Rote Bete mit Salat

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40 Min. 476 kcal
Frischer Salat bekommt durch geröstete Rote Bete, kräftigem Ziegenkäse und der Dukkah Gewürzmischung ein spannendes Aroma.
Kürbis-Apfel-Chutney: Rezept
Kürbis-Apfel-Chutney

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50 Min. 53 kcal
Ein Gläschen mit selbst gemachtem Kürbis-Apfel-Chutney wird mit einer netten Botschaft auf dem Geschenkanhänger zum Gastgeschenk.
Pikante Kürbistarte: Rezept
Pikante Kürbistarte

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30 Min. 369 kcal
Leuchtender Gruß aus der Küche: Die Hokkaido-Spalten werden mit Chili angebraten, bevor sie auf dem Blätterteig Platz nehmen.
Artischocken mit Kräuter-Crème-fraîche und Senf-Honig-Dip: Rezept
Rezept Artischocken mit Kräuter-Crème-fraîche

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35 Min. 239 kcal
Dip, Dip, Hurra! Die Artischocke harmoniert perfekt mit dem cremigen Kräuter-Dip und dem Senf-Dip mit Dill, Zitrus und Honig.
Quetschkartoffeln mit grüner Kräutersauce
Rezept Quetschkartoffeln mit grüner Kräutersauce

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30 Min. 537 kcal
Gequetschte und gebackene Frühkartoffeln servieren wir mit Sonnenblumenkernen und Frankfurter Grüne Sauce.
Röstbrot mit marinierten Mairübchen und Burrata: Rezept
Rezept Röstbrot mit Rübchen und Burrata

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30 Min. 448 kcal
Auf krossem Sauerteigbrot machen es sich Mairübchen und Burrata gemütlich. Mit Rhabarber-Himbeer-Vinaigrette.
Spargelpasta mit Tomatenpesto: Rezept
Rezept Spargelpasta mit Tomatenpesto

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40 Min. 1012 kcal
Weißer Spargel verträgt sich ausgezeichnet mit der kräftigen Sauce aus Kräutern, eingelegten Tomaten, Oliven, Pinienkernen, Knoblauch und Büffelmozzarella.
Grüne Spargel-Bowl: Rezept
Rezept Grüne Spargel-Bowl

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35 Min. 591 kcal
Spargel, Erbsen, Zucchini, Rauke und Minze bringen Farbe in die Bowl. Macadamianüsse sorgen für Crunch, der Avocado-Dip für Cremigkeit.
Spargel-Quinoa-Salat: Rezept
Rezept Spargel-Quinoa-Salat

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40 Min. 548 kcal
Gehobelter grüner und weißer Spargel zieht zusammen mit Melone, Quinoa und Feta wird in einer nussigen Vinaigrette, passend dazu die gerösteten Walnüsse.
Kahvalti-Bowl: Rezept
Rezept Kahvalti-Bowl mit Minz-Joghurt-Dressing

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35 Min.
Quinoa, Buchweizen und Hirse dienen als Grundlage für knackiges Gemüse und ein sämiges Joghurt-Minz-Dressing.
Gurkensalat: Rezept
Rezept Gurkensalat

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10 Min.
Gurkensalat wie von Oma: mit Dill und saurer Sahne.
Rotkohlsalat mit Granatapfel und Haselnüssen
Rezept Rotkohlsalat mit Granatapfel und Haselnüssen

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15 Min. 198 kcal
Gemischter Blattsalat mit fein gehobeltem Rotkohl und Granatapfelkernen – abgeschmeckt mit einer fruchtigen Vinaigrette aus Johannisbeergelee und Himbeeressig.
Würziges Bier-Krusten-Brot aus dem Bräter
Rezept Würziges Bier-Krusten-Brot aus dem Bräter

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35 Min. 128 kcal
Fenchel- und Kümmelsamen sowie helles Bier machen das Brot schön rustikal – grob gewürfelt eignet es sich dann perfekt zum Tunken in die heiße Käsemasse.
Topinambur-Risotto mit Trüffel
Rezept Topinambur-Risotto mit Trüffel

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45 Min. 671 kcal
Geschaffen für den kleinen Luxus am Tisch: cremiges Risotto mit gebratenen Topinambur-Würfeln, Pistazien und gehobeltem Trüffel.
Portobello-Pilze auf Rotkohl-Radicchio-Salat
Rezept Portobello-Pilze auf Rotkohl-Radicchio-Salat

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30 Min. 443 kcal
Die Pilze füllen wir mit Feta, Pinienkernen und Rosinen. Kumquatkompott und Minzblättchen geben dem Salat das gewisse Extra.
Französischer Orangenbiskuit
Rezept Französischer Orangenbiskuit

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45 Min. 892 kcal
Mandelbiskuit mit Orangen und Mascarponecreme – eine unglaublich saftige Angelegenheit! Mit Orangensaft und -likör durchtränkt stellt dieser lockere Biskuit jede Torte in den Schatten.
Käsefondue: Rezept
Rezept Käsefondue: Grundrezept

(1)

30 Min. 991 kcal
Auf Stippvisite: Beim klassischen Käsefondue geben Gruyère, Schweizer Ememntaler, trockener Weißwein und Kirschwasser den Ton an.
Käsefondue: Rezept
Rezept Käsefondue mit Calvados, Schalotten & Walnüssen

(0)

30 Min. 703 kcal
Das Schönste am Fondue-Abend ist der gemeinsame Genuss. Kaum taucht man die Gabel ein, ist man im Gespräch.
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