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Rezept: Kartoffelfladen
Rezept Kartoffelfladen

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45 Min. 175 kcal
Snack zum Wein: Glutenfreier Fladen aus Hefe-Kartoffel-Teig - mit Zwiebeln und Käse überbacken.
Rezept: Schafskäsefrikadellen
Rezept Schafskäsefrikadellen

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90 Min. 450 kcal
Glutenfreie und vegetarische Frikadellen mit Schafskäse und Paprika im Hirsemantel. Schmecken warm und kalt.
Rezept: Karottenkuchen mit Honig-Mascarpone-Creme
Rezept Karottenkuchen mit Honig-Mascarpone-Creme

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60 Min.
Würziger Möhrenkuchen auf Mandel-Reismehl-Basis mit Kardamom, Muskat, Zimt, Ingwer und Nelken. Dazu gibt es ein cremiges Mascarpone-Topping.
Rezept: Würziges Schoko-Orangen-Mousse
Rezept Würzige Schoko-Orangen-Mousse

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25 Min.
Veganer und glutenfreier Schoko-Mousse-Traum mit Kokoscreme, Avocadomus, Datteln und Kakaopulver. Mit Orangenschale und Kokosraspeln garnieren.
Rezept: Krapfen
Rezept Krapfen

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60 Min.
Glutenfrei, aber nicht frei von Geschmack: diese luftigen, knusprig ausgebackenen Krapfen stehen den Originalen in nichts nach.
Rezept: Heidelbeer-Pancakes
Rezept Heidelbeer-Pancakes

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Glutenfreie Pancakes fürs Frühstück oder zum Brunch - mit Hafer- und Maismehl. Servieren Sie die Pancakes mit goldgelbem Ahornsirup und einem Klecks Butter.
Rezept: Brokkoli mit jungen Ofenkartoffeln
Rezept Brokkoli mit jungen Ofenkartoffeln

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40 Min. 740 kcal
Leicht scharf gewürzte Kartoffeln, in Knoblauch geschwenkter Brokkoli und Zucchini-Quark-Dip mit Koriander.
Reisnudelsalat mit Koriander-Sesam-Pesto: Rezept
Rezept Reisnudelsalat mit Koriander-Sesam-Pesto

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30 Min. 752 kcal
Lauwarm serviert ist der Reisnudel-Salat ein leichtes Mittagessen mit einer erfrischenden Kombi aus Gurke, Mango, Chili und Koriander.
Rezept: Gebratener Romanasalat auf Graupen-Risotto
Rezept Gebratener Romanasalat auf Graupen-Risotto

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50 Min. 433 kcal
Eine Anisnote von Wermut und Kerbel verleiht den Graupen Aroma, junge Erbsen und geröstete Salatherzen bringen Farbe auf den Teller.
Rezept: Kartoffelchips mit Avocadocreme
Rezepte Kartoffelchips mit Avocadocreme

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30 Min. 420 kcal
Selbst gemachter Snack: Die hauchdünnen Ofenchips werden von Babyspinat, Radieschen und cremigem Dip begleitet.
Rezept: Auberginentarte mit Tomatensalat
Rezept Auberginentarte mit Tomatensalat

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45 Min. 567 kcal
Mediterrane Mischung: Aubergine, Rosmarin, Knoblauch und Ziegenfrischkäse betten sich auf Mürbeteig. Kontrastreich dazu die sonnenverwöhnten gelben Tomaten.
Rezept: Mezzelune mit Erbsen und Borretsch
Rezept Mezzelune mit Erbsen und Borretsch

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60 Min. 792 kcal
In den Teigtaschen verbirgt sich eine Füllung aus Erbsenpüree, Schafsquark und Pecorino. Gurkenkraut und Erbsen in zerlassener Butter umschmeicheln die Pasta.
Rezept: Fenchel mit mariniertem Gemüse
Rezept Fenchel mit mariniertem Gemüse

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30 Min. 272 kcal
Zwiebel, Radieschen, Rote Bete und Apfel nehmen ein Würzbad in Essigsud und rüschen das Fenchelcarpaccio auf.
Rezept: Kleine Hefefladen mit Sommer-Pflaumen
Rezept Kleine Hefefladen mit Sommer-Pflaumen

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50 Min. 374 kcal
Sommer-Gebäck für das Picknick: Hefeteig bestrichen mit Ziegenfrischkäse, darauf saftige Pflaumen und Pinienkerne.
Rezept: Ofen-Camenbert mit Honig und Rosmarin
Rezept Ofen-Camembert mit Honig und Rosmarin von Zucker, Zimt und Liebe

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10 Min. 126 kcal
Zart schmelzend kommt der Ofen-Camembert aus dem Ofen! Toll dazu: Die Aromen von Rosmarin und Honig.
Rezept: Zitronengras-Limonade mit Thai-Basilikum
Rezept Zitronengras-Limonade mit Thai-Basilikum

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15 Min.
Raffinierte Limonade mit Zitronengras, Melisse, Limette, Apfel und Thai-Basilikum. Mit Eiswürfeln und Sodawasser genießen.
Rezept: Tomaten­-Keftedes mit Blumenkohl­-Tabouleh­-Salat
Rezept Tomaten­-Keftedes mit Blumenkohl­-Tabouleh­-Salat

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35 Min. 170 kcal
Die kleinen Tomaten-Küchlein sind vor allem in Santorin ein beliebtes Gericht.
Rezept : Süßkartoffel­-Mini­-Pizzas mit Rucola, Oliven und Zwiebeln
Rezept Süsskartoffel­-Nudel-Pizzas mit Rucola, Oliven und Zwiebeln

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30 Min. 273 kcal
vegetarisch raffiniert Gemüse
Rezept: Himbeertraum
Rezepte Himbeertraum

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Dieser leckere Nachtisch vom Food-Truck "Swagman" vereint Himbeeren mit Schokokeksen und Sahne.
Rezept: Kürbis-Maronen-Tajine
Rezept Kürbis-Maronen-Tajine

(7)

40 Min. 460 kcal
Streetfood aus Marokko: Tajine mit Maronen, Kürbis, getrockneten Aprikosen und Zwiebeln, gewürzt mit Harissa.
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