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Land und Berge

Blick ins Heft

Land & Berge September / Oktober 2020
Land & Berge: September/Oktober 2020
Aktiv die Natur erleben, Wandern als Lebensgefühl, unterwegs sein und genießen – dafür bietet Land & Berge jede Menge Anregungen und inspiriert mit emotionalen und unverwechselbaren Bildern sowie hochwertig geschriebenen, authentischen Geschichten.

Willkommen, Herbst!

Der Schwarzwald im Nebel
Unterwegs
Warum der Schwarzwald seinen Namen zu Unrecht bekommen hat
Die Hänge des Feldsees im Hochschwarzwald erzählen eine Geschichte darüber, wie der Wald früher ausgeschaut haben mag.
Gelb gefärbte Blätter im Herbst
Nachgefragt
Woher wissen die Bäume, dass es Herbst wird?
Im Herbst färben sich die Blätter in verschiedene Rot-, Orange- und Gelbtöne. Doch wie wissen die Bäume, wann es dafür Zeit ist?
Endlich gibt es wieder frische Walnüsse!
Südbaden
Endlich gibt es wieder frische Walnüsse
Wo Wein wächst, gedeihen auch Walnüsse! Südbadens größte private Plantage in Ettenheim ist gleich neben Weinbergen zu finden.

Schönes einfach selber machen

Land & Berge
Selber machen
Duftende Lavendel-Eule
Die Schablone für das tierische Duftsäckchen finden Sie hier.
Land & Berge
Selber machen
Fuchs-Beutelchen
Hier finden Sie die Vorlage für das Fuchs-Beutelchen.

Unsere Rezeptideen

Rezept: Spinatknödel mit Basilikum, Kürbiscreme und Speck
Rezept
Spinatknödel mit Basilikum, Kürbiscreme und Südtiroler Speck
Eine feine Vorspeise: Das Gericht taugt aber auch bestens als Hauptgericht, dann sollte man die Mengenangaben einfach verdoppeln.
Kaspressknödel auf frischem Krautsalat
Rezept
Kaspressknödel auf frischem Krautsalat
Sehr hübsch servieren lassen sich die Käsenocken auf deftigem Krautsalat in einer kleinen Stielpfanne.
Selbst gemachtes Quittenmus
Rezept
Quittenmus
45 Min.
kcal: 400 pro Portion
Quitten sind äußers lecker als Mus und erobern im Herbst im Handumdrehen unsere Küchen.

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Lecker kochen mit Resten
Herbst-Rezepte
Rezepte
So köstlich schmeckt der Herbst!