Rezept: Spinatknödel mit Basilikum, Kürbiscreme und Speck
09.10.2019
Eine feine Vorspeise: Das Gericht taugt aber auch bestens als Hauptgericht, dann sollte man die Mengenangaben einfach verdoppeln.
Kaspressknödel auf frischem Krautsalat
09.10.2019
Sehr hübsch servieren lassen sich die Käsenocken auf deftigem Krautsalat in einer kleinen Stielpfanne.
Schlutzkrapfen mit Topfenfüllung
09.10.2019
Schlutzkrapfen sind quasi die Tiroler Variante der Ravioli. Für die Füllung verwenden wir Spinat, Topfen und Parmesan.
Engelreigen: der Tanz ums Kerzenlicht
09.10.2019
Zu Weihnachten tanzen sieben Engelchen um ein Teelicht. Für diese zauberhafte Dekoidee braucht man nur wenige Zutaten.
Weihnachten. Idee zum Selbermachen. Erdnusswichtel mit Rauschebart
09.10.2019
Mit etwas Moos, verschiedenen Zapfen und dem selbst gemachten Erdnusswichtel wird die Kaffeetafel gleich noch mal so stimmungsvoll.
Kapelle Maria Rast in Mittenwald
09.10.2019
Eine große Ehre wurde der Kapelle Maria Rast vor zwei Jahren zuteil: Das kleine Idyll in den Buckelwiesen von Mittenwald schmückte die offizielle Sonderbriefmarke zu Weihnachten.
Winter-Orakel: Katzenwiegen
09.10.2019
"Man bringe die Waage!“, ruft der Zeremonienmeister auf dem Adventsmarkt im erzgebirgischen Voigtsdorf. Es geht um das Wohl des ganzen Dorfes.
Wie entsteht eigentlich Eiswein?
09.10.2019
Der Name klingt nach Wein auf Eis, doch gekühlt wird Eiswein nicht im Glas, sondern schon im Weinberg. Wie das gehen soll? Nun ja, im ganz großen Eisschrank, der sich Winter nennt ...
Biathlon im Selbstversuch
09.10.2019
In den Kitzbüheler Alpen kann jeder bei einem Schnupperkurs mitmachen, der Lust auf Langlaufen, Schießen und Nervenkitzel hat.
Altstadt Colmar im Advent
09.10.2019
Im Advent läuft Colmar im Elsass zu Hochform auf: Geschäfte, Restaurants und Privatleute schmücken ihre Häuser mit Lichterketten und Tannenzweigen.
Blick vom Faulhorn
15.08.2019
Seit 185 Jahren steht auf dem Schweizer Faulhorn (2681m) ein einzigartiges Hotel: Es ist voll historischen Charmes und auch heute nur zu Fuß erreichbar.
Blick auf die Höferspitze
15.08.2019
In der Vorarlberger Wanderregion Warth-Schröcken begleiten Wanderführer ihre Gäste bei einer gemütlichen Tour abends hoch auf den Berg und wieder hinunter.
Schlafzimmer in einer Berghütte
15.08.2019
Wer für den Wanderherbst eine mehrtägige Tour in den Alpen plant, braucht einen geeigneten Hüttenschlafsack. Wir geben einen Überblick.
Gelb gefärbte Blätter im Herbst
15.08.2019
Im Herbst färben sich die Blätter in verschiedene Rot-, Orange- und Gelbtöne. Erfahren Sie, wie die Bäume wissen können, dass es genau jetzt Zeit ist dafür.
Die Bastei mit der gleichnamigen Brücke gehört zu den beliebtesten Ausflugszielen der Sächsischen Schweiz
15.08.2019
Auf dem Malerweg durch die Sächsische Schweiz – der Weg zählt zu den schönsten Wanderwegen Deutschlands.
Endlich gibt es wieder frische Walnüsse!
15.08.2019
Wo Wein wächst, gedeihen auch Walnüsse! Kein Wunder, dass Südbadens größte private Plantage in Ettenheim gleich neben Weinbergen zu finden ist.
Tanzlinde
11.06.2019
Bei der traditionellen Lindenkirchweih im oberfränkischen Limmersdorf spielt die Musik auf einer Plattform oben in dem uralten knorrigen Baum.
Waldbaden im Arvenwald
11.06.2019
Warum „Baden in der Waldluft“ so gesund ist, haben Wissenschaftler in den letzten Jahren herausgefunden. Die Energie ganz besonderer Bäume erlebt man im 1000-jährigen Arvenwald des schweizerischen Aletschgebiets
Paddeln auf der Altmühl
07.06.2019
Ob für einen Nachmittag oder gleich für mehrere Tage, auf der Altmühl sind Anfänger und erfahrene Paddler immer gut unterwegs.
Wetterleuchten
07.06.2019
Ist Wetterleuchten ein Gewitter? Aber wo sind dann Donner und Regen? Oder ist es etwas ganz anderes? Gerhard Lux vom Deutschen Wetterdienst verrät es uns
Marie Zotter in ihrem Lavendel-Feld
11.06.2019
Marie Zotter hat die Provence ins südsteirische Hügelland geholt: Auf dem elterlichen Hof baut sie Lavendel an, der so gut gedeiht, dass einem Augen und Nase übergehen.
Eine Amsel auf dem Dach
11.06.2019
Wer piepst denn da? Diese Anfängerfrage ist für Ralph Müller viel zu banal. Denn der Vogelexperte aus dem Allgäu weiß genau, was der Vogel zu sagen hat.
Selbst genähte Kirschanhänger
08.04.2019
Selbst gemachte Kirschanhänger verschönern jedes Marmeladenglas – machen Sie es uns nach!
Fliederblütensirup
09.04.2019
20 Min.
Das intensive Aroma des Fliederblütensirups passt wunderbar zu Tee und Sekt, schmeckt aber auch verdünnt in Wasser. Und wer gerne backt, rührt mit ein wenig Puderzucker eine ganz besondere Kuchenglasur an.
Leinölfeld
05.06.2019
Eine Landschaft ganz in Blau – ein ungewöhnlicher Anblick. Denn nach und nach ist die früher weitverbreitete Leinpflanze aus dem Landschaftsbild verschwunden. Doch im schwäbischen Heckengäu lässt Ölmüller Jürgen Krauth wieder blaue Felder wachsen....
Wulfenia
08.04.2019
Im Juni lässt sich in Österreichs Süden ein einzigartiges Naturschauspiel beobachten: Die Wulfenia blüht.
Blick von der Walhalla
08.04.2019
Nachdem Sie die Regensburger Altstadt erkundet haben, geht‘s direkt im Zentrum los und immer entlang des Donauradwegs. Nach etwa zwölf Kilometern erreicht man die Ruhmeshalle Walhalla.
Spargelsalat mit Wildkräutern
08.10.2019
35 Min.
Spargelsalat mit Wildkräutern – probieren Sie das Rezept vom Freihaus Brenner.
Hasentüten
08.04.2019
Mit unserer Schablone werden schlichte Papiertüten zu dekorativen Hinguckern zum Osterfest.
Kissen mit Hasenmotiv
08.04.2019
Zu Ostern peppen wir dekorative Kissen mit fröhlichen Hasenmotiven auf – dank unserer Vorlage ganz einfach!

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