Land & Berge: Gastlichkeit

Unsere neuesten Rezepte

Rezept

Süßer Wurzelkuchen

15 Min.

kcal: 400 pro Stück

Karotten, Pastinaken, Petersilienwurzeln und Rote Beten machen sich auch gut in süßen Kuchen.

Rezept

Quittenmus

45 Min.

kcal: 400 pro Portion

Quitten sind äußers lecker als Mus und erobern im Herbst im Handumdrehen unsere Küchen.

Rezept

Joghurt-Topfennockerl mit Kürbiskernöl

15 Min.

kcal: 200 pro Portion

Das feine Topfenmousse begeistert mit einer Note von Zitrone und Vanille. Kürbiskernöl veredelt das Dessert.

Kulinarisches Wissen

Kürbiskernöl

Das „Grüne Gold“ der Steiermark

Ohne das nussige Kürbiskernöl ist die steirische Küche undenkbar: Es veredelt Salate, Fleisch und sogar Desserts. Erfahren Sie, wie sorgsam das Öl hergestellt wird.

Restaurant-Tipps

Allgäu

Das Käseparadies am grünen Ende des Tales

Selbst gemachten Käsesorten, Buttermilch oder frisch gebackenen Kuchen – eine Rast auf der Alpe Plättele ist etwas Besonderes.