Auf kulinarischer Entdeckungsreise

Das neue Fotobuch “400 kulinarische Reisen, die Sie nie vergessen werden” aus dem National Geographic Verlag macht Lust auf exotische Speisen und fremde Kulturen.
Sehen, erleben und vor allem schmecken: Wer sich auf kulinarische Weltreise begibt, lernt die Welt auf eine ganz ungewohnte Art und Weise kennen. Denn so vielfältig wie Menschen und Kulturen präsentiert sich auch die Küche rund um den Globus. Von feinen Süßspeisen in Österreich über die feurige Küche Indiens bis hin zur traditionellen Sichuanküche Chinas lässt der Bildband “400 kulinarische Reisen” kaum ein Gourmet-Ziel dieser Erde aus.
Neben den Spezialitäten vieler Länder werden saisonale Köstlichkeiten, süße Leckereien aber auch zahlreiche bunte Märkte sowie die besten Straßensnacks der großen Metropolen vorgestellt. Weinliebhaber finden in diesem Buch Touren durch legendäre französische Weinkeller, Hobbyköche ausgezeichnete Kochschulen in der Karibik und Fans der Extravaganz spektakuläre Restaurants unter Wasser oder in 240 Metern Höhe.
Auf kulinarischer Entdeckungsreise
Süße Schaumküsse aus Belgien: Frische Sahne macht diese Leckereien zu einem echten Geschmackserlebnis. Foto: Regien Paassen/Shutterstock
Ein Highlight sind die über 20 verschiedenen Top-Ten-Listen: nostalgische Süßwarenläden, originelle Literaturkneipen oder bizarre Restaurants, wie das komplett aus Eis bestehende “SnowCastle” in Finnland, werden vorgestellt.
Auf kulinarischer Entdeckungsreise
Vietnamesische Straßenköchinnen: Mit wenigen Utensilien zaubern sie Pfannkuchen und andere Köstlichkeiten. Foto: iCEO/Shutterstock
Über 25 Originalrezepte aus aller Welt, von südafrikanischen Kürbisküchlein bis zu Rindfleisch in Barolo aus dem Piemont, laden zum Nachkochen ein. Zudem bietet das Buch zahlreiche Adressen, deren Besuch sich auf jeden Fall lohnt: So kann man die Urversion des Hamburgers noch unverfälscht in “Luis’ Lunch” in New Heaven an der amerikanischen Ostküste genießen.
Auf kulinarischer Entdeckungsreise
Die 100-Kilo-Eisbombe mit Obst ist eine Attraktion auf der Ice Cream Expo in Yokohama. Foto: Toru Yamanaka/AFP/Getty Images
Auf 280 Seiten zeigt das Buch über 400 großformatige Fotos und Abbildungen in typischer “National Geographic”-Qualität.
Verlag: National Geographic Deutschland
ISBN: 978-3-86690-197-1
Preis: 39,95 Euro
www.nationalgeographic.de
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